- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ngày nào tôi cũng nấu món canh này mang đi làm ăn, sau 2 tuần giảm cả 3cm vòng eo!
Chỉ với đậu phụ, ngô, nấm và rau xanh bạn sẽ nấu được một món canh rau củ thuần chay không chỉ ngon mà còn là món ăn giúp giảm cân hiệu quả.
- Có một loại nước nghe tên chanh sả và công dụng cũng "chanh sả" không kém: Kiên trì uống hàng ngày, mỡ bụng sẽ không cánh mà bay!
- Cơm nhiều thêm đậm đà với món thịt ba chỉ kho măng
- Chế biến nấm hải sản theo cách này, hội chị em ăn kiêng có thể đá bay cơn thèm cơm nhờ hương vị thơm ngon ngây ngất!
Nguyên liệu cho món canh rau củ
1 bắp ngô ngọt
1 miếng đậu phụ non
150g nấm hải sản
2 cây rau cải thìa
1 mẩu gừng
3 tép tỏi
4g muối
1 cây hành lá
Dầu ăn.
Ngày nay rất nhiều người quan tâm đến các món ăn thuần chay. Nhưng làm thế nào để chế biến được một món ăn chay không chỉ ngon mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Với món canh đậu phụ nấu ngô ngọt, nấm và rau xanh dưới đây chắc chắn sẽ cung cấp đủ chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vì thế, cho dù bạn không phải là người ăn chay đi nữa thì cũng đừng bỏ qua món ăn này nhé. Món ăn cũng rất tốt đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Cách nấu món canh rau củ
Sơ chế các nguyên liệu: ngô ngọt rửa sạch chặt khúc; nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch; rau cải thìa rửa sạch; đậu phụ thấm khô nước rồi thái miếng vừa ăn; gừng thái lát, tỏi bóc bỏ vỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín sém vàng thì cho ra đĩa.
.
Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ nấm hải sản cùng tỏi gừng vào xào chín tới sau đó đổ khoảng 500ml nước lọc vào, thêm đậu phụ, ngô ngọt và nấu khoảng 5 phút, khi thấy nổi bọt thì hớt bọt đi cho nước canh được trong. Nấu canh thêm khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu chín.
Tiếp đó cho rau cải thìa vào, thêm chút muối cho vừa ăn, nấu khoảng 2 phút cho rau cải chín. Lấy canh ra bát, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm
Món canh rau củ đậu phụ tuy thanh đạm nhưng lại rất kích thích vị giác. Vị nấm hải sản tươi mát, đậu phụ béo ngậy thêm vị ngọt thanh của ngô ngọt. Món canh ngon nhất khi được uống nóng và rất thích hợp trong những ngày lạnh. Bạn có thể nấu canh từ sáng rồi cho vào cặp lồng giữ nhiệt mang đi làm ăn trưa, vừa lành mạnh lại giúp giảm vòng eo cực kỳ hiệu quả đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Lưu ý:
Khi chế biến món này, nhất định bạn nên xào nấm trước để nấm dậy mùi thơm. Nếu cho trực tiếp nấm vào nồi canh thì hương vị sẽ bị giảm đi.
Nếu bạn không thích nấm hải sản thì cũng có thể thay thế bằng loại nấm mà bạn yêu thích như nấm sò, nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…
Bạn cũng có thể thay rau cải thìa bằng loại rau xanh khác mà bạn và gia đình thích nhé.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp18 phút trướcCông thức sườn xào chua ngọt hoàn hảo, cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn. Bí quyết từ chuyên gia giúp bạn chế biến món ăn ngon đúng điệu, hấp dẫn cả nhà.
-
Vào bếp5 giờ trướcĐá lạnh không chỉ giúp làm mát đồ uống mà còn giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn nếu được sử dụng trong quá trình chế biến, xử lý.
-
Vào bếp20 giờ trướcMột loại rau ví như "cỏ nhỏ", tuy mùi vị rất khó ăn nhưng ai đã biết ăn thì lại ghiền. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc quý chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm hấp dầu hào không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn có hương vị đậm đà, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón ngon bánh đa nem nhân thịt gà và rau củ chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo, mới lạ cho mâm cơm gia đình bạn trong ngày hè nóng bức này.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón đậu hũ sốt sa tế là món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcMột loại rau nhiều người không biết thường "ngó lơ" nhưng ngày xưa được xem là "báu vật thiên nhiên" rất giàu dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrứng vịt lộn là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ quen thuộc của người Việt. Dưới đây là món ngon từ trứng vịt lộn bạn nên học bí quyết làm cho cả nhà thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp3 ngày trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.
-
Vào bếp3 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.