- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những mâm cơm nhà đẹp mê hồn, đảm bảo xem xong chỉ muốn chạy ngay về nhà... nấu cơm!
Mong rằng những mâm cơm nhà truyền cảm hứng mỗi tuần dưới đây sẽ mang đến cho căn bếp ấm của bạn thật nhiều ý tưởng và niềm vui!
- Bích Phương lên mạng hỏi ăn gì: Quang Trung bảo nấu nước sôi cũng ngon, Gil Lê hô vang khẩu hiệu đậu hũ tắm mắm hành và đây là kết quả
- Ngất ngây với món ăn như "vườn cổ tích" của bà mẹ trẻ, con lười ăn cũng khó cưỡng
- Hầm xương thấy có bọt sủi trắng trong nước là độc hay không? Câu trả lời khiến ai cũng bất ngờ
Mong rằng những mâm cơm nhà truyền cảm hứng mỗi tuần dưới đây sẽ mang đến cho căn bếp ấm của bạn thật nhiều ý tưởng và niềm vui!
Thời gian qua, thế giới bếp đã đón nhận thật nhiều phần chia sẻ bữa cơm nhà ngon miệng, đẹp mắt. Và điểm tin Những bữa cơm nhà truyền cảm hứng xin một lần nữa giới thiệu tới bạn những chia sẻ thú vị, đong đầy yêu thương dành cho gia đình của các chủ bếp.
1. Những bữa cơm nhà mẹ dành cho chàng trai 14 tháng 15 ngày tuổi khiến cộng đồng mạng ngất ngây vì quá đẹp
Tác giả: Phạm Hoàng Đan Vy
Group: Món ngon nhà làm (Savoury Days Family)
Tâm sự cùng chúng tôi, mẹ Phạm Hoàng Đan Vy (hiện đang sinh sống ở thành phố Buôn Ma Thuột) cho biết bé Bá Khôi (con trai chị) nay đã được 14 tháng rưỡi. Thời gian gần đây, chị vừa cùng bé trải qua giai đoạn biếng ăn sinh lý. Nhưng rất may là chị đã cùng con vượt qua, cũng như điều chỉnh hợp lý về lịch sinh hoạt ăn uống giúp bé Bá Khôi không còn bị phụ thuộc vào sữa.
Với những bữa ăn chuẩn bị cho con trai, chị Đan Vy chia sẻ thường mất từ 30 phút đến 1 tiếng để chế biến. Mời bạn cùng ngắm cận cảnh một vài bữa ăn thường ngày của bé Bá Khôi nhé. Chắc chắn bạn sẽ hiểu vì sao cộng đồng mạng lại dành nhiều sự khen tặng tới những món ăn của chị Đan Vy đến vậy.
2. Ấm lòng những bữa ăn sáng chuẩn hương vị Việt tới từng chi tiết nơi phương xa
Tác giả: Nguyễn Quỳnh Hoa
Group: Không sợ đói
Nguyễn Quỳnh Hoa hiện đang sống và làm việc tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản cùng ông xã và con gái yêu. Thế nhưng, khoảng cách địa lý ấy cũng chẳng hề ảnh hưởng đến sự yêu thích dành cho những món ăn Việt của Quỳnh Hoa và cả gia đình. Tâm sự cùng aFamily, người vợ đảm đang này chia sẻ: "Đối với mình, món ăn Việt Nam là cân bằng nhất, phong phú nhất và ngon nhất. Mình cảm nhận sự kết hợp các loại gia vị hay cách chế biến trong ẩm thực Việt từ xưa đến nay đều tuân theo nguyên tắc cân bằng âm dương rất rõ ràng. Trong mâm cơm của người Việt luôn chú trọng đến các món canh đặc biệt thanh đạm, và thường có vị chua để phù hợp với thời tiết nóng ẩm nhiệt đới. Cùng với đó là sự xuất hiện của nhiều loại rau gia vị và dưa ghém ăn kèm vừa thanh mát, hấp dẫn về màu sắc, dễ tiêu hoá mà lại giúp các món ăn bớt ngán đi nhiều".
Dù xa nhà, Quỳnh Hoa vẫn nấu món bún ốc bò và chả cua Huế với hương vị thật đủ đầy.
"Để nấu ngon, mình nghĩ yếu tố quan trọng là hiểu thật rõ gia vị của món ăn ấy. Ví dụ như bún mắm miền Tây thì phải có mắm cá linh, cá sặc. Hay phở gà Hà Nội thì chỉ có gừng, mùi, hạt mùi, rễ mùi, hành khô chứ không thêm quế, hồi... Đó là những cảm nhận món ăn cơ bản mà mình học được từ mẹ mình... Mình có lẽ hơi duy mỹ. Chính vì thế, càng xa nhà mình lại càng không muốn nấu tuỳ tiện" - Quỳnh Hoa chia sẻ thêm. Và quả thật, khi ngắm nhìn những bữa sáng dưới đây của cô vợ đảm đang này, bạn sẽ cảm nhận rõ những điều mà Quỳnh Hoa chia sẻ.
3. Những bữa sáng mang đi học vừa ngon miệng đủ chất lại cực đáng yêu của hai cậu bé sinh đôi
Tác giả: Nguyễn Thu Thảo
Group: Chia sẻ nấu ăn và trồng rau
Lắng nghe chia sẻ của mẹ Nguyễn Thu Thảo (hiện đang sống và làm việc tại thành phố Đà Nẵng, Việt Nam), bạn sẽ có thêm những góc nhìn hữu ích cho việc chuẩn bị bữa sáng cho con. Có hai cậu con trai sinh đôi năm nay lên 9 tuổi, thế nhưng mẹ Thu Thảo vẫn dành thời gian làm những hộp đựng bữa sáng ngon miệng, đủ chất cho các con. Và đặc biệt là hai cậu bé sẽ thưởng thức những món ăn này tại trường cùng các bạn để vừa cảm thấy ngon miệng, vừa cảm thấy vui vẻ. Chia sẻ cùng aFamily, mẹ Thu Thảo cho biết: "Mỗi bữa sáng của con, mình thường làm mất khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Mình nghĩ sau một đêm ngủ dậy, các con rất cần bổ sung năng lượng để có một ngày học tập tại trường hiệu quả. Các con mình đã học bán trú, ăn trưa tại trường. Bữa tối thì mình không để các bạn ấy nạp nhiều năng lượng quá. Nên bữa sáng mình rất chú ý sao cho con ăn đầy đủ chất và ngon miệng".
Và dưới đây chính là một vài bữa sáng mà mẹ Thu Thảo chuẩn bị cho hai con trai nhỏ mang tới trường.
4. Những bữa cơm ngọt ngào hương vị tình yêu mà cô vợ đảm dành cho ông xã của mình
Tác giả: Đỗ My
Group: Hội nấu ăn vì đam mê
"Đi làm về, dù bụng có đói đi nữa thì anh xã mình vẫn đợi ăn cơm vợ nấu chứ chẳng lần nào mua cơm ngoài, mua bánh ngọt để ăn chống đói. Cứ tan làm là anh về thật nhanh để thưởng thức cơm vợ nấu. Và lúc nào cũng nói "cơm vợ nấu là ngon nhất". Mình hạnh phúc lắm. Những bữa cơm hàng ngày mang tới thật nhiều hạnh phúc cho vợ chồng mình". Đó là những tâm sự đong đầy yêu thương mà cô vợ Đỗ Mỹ, hiện đang định cư tại thành phố Hiroshima, Nhật Bản cùng ông xã người Nhật chia sẻ cùng chúng tôi.
Mỗi bữa cơm cho anh xã thường được Đỗ Mỹ làm mất tầm 30 phút đến 40 phút. Và mỗi ngày, cô vợ đảm đang đều muốn làm mang tới món ăn mới cho ông xã yêu của mình.
Cùng khám phá những bữa cơm mà nàng chủ bếp khéo tay Đỗ Mỹ đã thực hiện nhé.
5. Nấu cơm nhà ngon quá, cô vợ trẻ đảm đang nhận những lời khen không ngớt từ cộng đồng mạng
Tác giả: Phan Hoàng Thuỳ
Group: Hội nấu ăn vì đam mê
Phan Hoàng Thuỳ sinh năm 1996, hiện đang sống tại Thành phố Hồ Chí Minh. Hiện nay, Hoàng Thuỳ là một trong những chủ bếp có nhiều công thức món ăn ngon miệng, đẹp mắt được các chị em yêu thích. Mỗi món ăn thành công lại khiến nàng chủ bếp khéo tay thêm tự tin và tình yêu dành cho ẩm thực cũng lớn dần lên từ đó. Tâm sự cùng chúng tôi, Hoàng Thuỳ cho biết bản thân rất vui khi được chia sẻ công thức những món ăn ngon tới mọi người để các chị em cùng nhau thoả sức với đam mê vào bếp.
Xem thêm món ăn khác của chủ bếp Hoàng Thuỳ TẠI ĐÂY.
Một trong những bữa cơm nhà mà Hoàng Thuỳ nấu cho gia đình.
6. Khỏi lo đau đầu vì "hôm nay ăn gì?" với những mâm cơm ngon đẹp tới mức cộng đồng mạng xuýt xoa "trình bày đẹp thế này sao nỡ ăn?" của cô vợ đảm đang
Tác giả: Nguyễn Thị Hải Ly
Group: Món ngon nhà làm (Savoury Days Family)
Chủ nhân của chuỗi thực đơn cơm nhà hấp dẫn ở trên là chị Nguyễn Thị Hải Ly (29 tuổi, hiện đang sống tại thành phố Đà Nẵng). Điều dễ nhận thấy khi ngắm những bữa cơm của chị Hải Ly là sự phong phú, đổi vị thường xuyên giữa các món ăn, bên cạnh sự ngon miệng và cách trình bày đẹp mắt. "Mình hay nấu từ 3-4 món cho mỗi bữa cơm. Và cân bằng cho bữa ăn bằng cách xen kẽ các loại thực phẩm. Ví dụ nếu nấu món mặn là thịt heo thì canh và rau sẽ không làm cùng thịt heo nữa để tránh ngán ngấy. Hoặc nếu món canh là cá, hay thịt bò thì các món còn lại sẽ là nấu không hoặc nấu cùng tôm...cho đổi vị"- chị Hải Ly chia sẻ cùng chúng tôi.
Bữa cơm nhà do chị Hải Ly thực hiện.
Mời bạn cùng ngắm thêm một vài mâm cơm nhà của chủ bếp Hải Ly nhé!
Mong rằng những mâm cơm nhà truyền cảm hứng mỗi tuần do chuyên mục Khéo tay tổng hợp và thực hiện sẽ mang đến cho căn bếp ấm của bạn thật nhiều ý tưởng và niềm vui nhé!
Theo Helino
-
Vào bếp1 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp7 giờ trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp1 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp3 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp4 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.