- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Salad 7 sắc cầu vồng giúp chị em vừa no bụng, vừa sướng mắt: Không muốn tăng cân thì bữa tối cứ "chén" ngay 1 bát này!
Chưa biết tối nay nên ăn gì? Đây là gợi ý dành cho bạn!
Dẹp câu hỏi "Tối nay ăn gì?" sang một bên đi bởi đã có chúng tôi ở đây để giúp bạn giải quyết nỗi băn khoăn đó. Nếu chị em đang cần một bữa tối vừa ngon, vừa không gây béo, lại còn phải đẹp mắt thì đây chính là món ăn dành cho bạn!
Salad hạt Quinoa
Nguyên liệu làm salad hạt Quinoa
250gr hạt Quinoa
250ml nước luộc thịt/nước hầm xương
1 quả bơ
1/2 cây súp lơ
Bông cải 1/2 cây
10 quả cà chua bi, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh
10gr rau mùi
Gia vị: Muối, hạt tiêu
Hạt Quinoa có tên tiếng Việt là hạt diêm mạch, là một loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Tuy được xếp vào các loại ngũ cốc nhưng hạt Quinoa lại có họ hàng thân thiết với củ cải đường.
Quinoa được xem là một trong những loại thực phẩm "thần thánh" bởi những tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe người dùng. Một số lợi ích tiêu biểu có thể kể đến như là nguồn cung cấp protein thay cho thịt, giúp ổn định đường huyết và sức khỏe tim mạch và đặc biệt là hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bạn có thể mua hạt Quinoa tại các siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử như Tiki, Shopee,...
Cách làm salad hạt Quinoa
- Bước 1: Nấu hạt Quinoa
Bắc nồi lên bếp, cho vào 250gr hạt Quinoa và 250ml nước dùng rồi nấu trong khoảng 15 phút với ngọn lửa vừa. Sau đó, tắt bếp và ủ thêm khoảng 10 phút cho hạt Quinoa mềm và nở đều. Để Quinoa được dẻo và xốp, bạn nên xới đều hạt Quinoa sau khi tắt bếp.
- Bước 2: Sơ chế rau củ
Bơ lột vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, để ráo rồi cắt làm tư. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và bào sợi. Rau mùi tây cắt nhỏ.
1/2 cây súp lơ rửa sạch và đem hấp/luộc chín rồi thái nhỏ.
- Bước 3: Trộn salad
Cho phần Quinoa đã nấu chín ra bát. Lần lượt xếp các loại rau củ lên trên cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và nước cốt của 1 quả chanh rồi trộn đều.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad hạt Quinoa rồi!
Một vài công dụng của hạt Quinoa mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Do hàm lượng chất xơ và protein không hòa tan cao, hạt Quinoa có thể làm tăng cảm giác no bụng mà bạn có sau bữa ăn, từ đó hạn chế tình trạng buồn miệng dẫn tới việc ăn vặt.
Một lý do khác để chị em cân nhắc thêm hạt Quinoa vào thực đơn ăn kiêng chính là lượng Mangan dồi dào mà loại hạt này có thể cung cấp cho cơ thể. Mangan tác động đến hoạt động tiêu hóa, giúp bạn không có cảm giác nặng/chướng bụng.
2. Hỗ trợ hoạt động trao đổi chất của cơ thể
Hạt Quinoa có rất nhiều dưỡng chất nên cũng không ngạc nhiên khi hạt này có thể cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một số nhà khoa học đã làm thí nghiệm kiểm tra tác dụng của hạt diêm mạch lên quá trình trao đổi chất ở người và chuột.
Thí nghiệm trên người cho thấy việc ăn hạt diêm mạch làm giảm lượng đường trong máu, insulin và chất triglyceride. Thí nghiệm trên chuột được thực hiện trên những con chuột có chế độ ăn nhiều đường fructose sau khi ăn diêm mạch cũng đã tránh được các tác động tiêu cực của đường fructose.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một lựa chọn trên hành trình ăn kiêng, giữ dáng của mình.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp6 giờ trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp11 giờ trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp12 giờ trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.