- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sống mấy chục năm trên đời nhưng hẳn là bạn chưa khám phá hết cách ăn chuối từ xanh đến chín, cách nào cũng ngon khó cưỡng!
Chuối chín ngon kiểu chuối chín, chuối xanh lại ngon kiểu chuối xanh. Bạn đã thử hết các kiểu ăn chuối dưới đây chưa?
- Không hổ danh chè dưỡng nhan "thần thánh", mới ăn 10 ngày mà da tôi hồng mịn, ai gặp cũng hỏi xin bí quyết
- Bị coi thường không biết làm, Trấn Thành vào bếp vung dao chặt gà chuẩn từng nhát
- 9x Sài Gòn chia sẻ loạt công thức làm các món muối chua ngon đẹp xuất sắc khiến cộng đồng mạng rần rần dậy sóng
Bạn thường để chuối chín rồi mới ăn cho ngọt. Tuy nhiên, chuối còn xanh mà biết biến tấu thì ngon lại tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đường ruột và kiểm soát cơn thèm ăn.
Chuối chưa chín có thành phần chủ yếu là tinh bột, chiếm khoảng 70-80% khối lượng chuối. Dù hàm lượng tinh bột nhiều vậy, bạn hãy khoan hoang mang. Bởi chuối xanh chứa hầu hết là tinh bột kháng, trong khi chuối chín chứa chủ yếu là đường.
Tinh bột kháng là một loại tinh bột không được tiêu hóa khi đi qua ruột non, tương tự như chất xơ hòa tan trong rau và trái cây. Các loại thực phẩm giàu chất xơ đều có thể giúp bạn nhanh no và cảm thấy thỏa mãn hơn sau khi ăn.
Pectin và tinh bột kháng có vai trò như một loại prebiotic, thức ăn nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Vì thế, chuối xanh giúp cải thiện tiêu hóa và giảm tiêu chảy.
Chuối xanh chế biến đơn giản, không cầu kỳ lại "cứu đói" nhanh nhất chính là chuối luộc.
Bạn rửa chuối với nước và để qua đêm. Trước khi luộc, tách nải chuối thành từng quả đơn lẻ, cắt bỏ phần đầu đuôi của chuối và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.
Luộc chuối với chút muối, đến khi quả nứt vỏ là chuối đã chín. Bạn vớt ra để ráo, khi ăn thì lột bỏ vỏ.
Món chuối luộc chấm muối ớt điệu đà.
Món ăn ngon là nhờ nước chấm, chuối luộc vốn vị thanh nhạt nên càng cần nước chấm. Người miền Tây có vài món chấm thần sầu cho chuối luộc là muối ớt vắt thêm ít chanh hoặc muối tiêu chanh.
Kho quẹt đâu chỉ ăn với rau hay cơm không thôi!
Tóp mỡ béo lại còn giòn tan, kho chung với nước mắm và ớt tiêu cay nồng thì gọi là kho quẹt. Kho cho keo lại rồi chấm món gì cũng ngon hết sẩy! Thử một lần chấm chuối luộc với kho quẹt xem, có khi bạn lại mê mẩn ngay đấy!
Chuối xào dừa là món ăn vặt ngon miệng của miền Tây Nam Bộ. Chuối luộc cắt đôi, chan thêm ít nước cốt dừa béo và mằn mặn, rắc thơm đậu phộng và mè rang để tìm kiếm cái giòn rụm thơm béo.
Ngoài ra, còn một món chuối luộc có sẵn vị ngọt bùi, bạn luộc lên rồi ăn vậy thôi thì sương sương phải nửa nải mới dừng cái thèm được. Đó là chuối sáp.
Chuối sáp luộc có màu vàng ươm như mật, vị ngọt lại rất bùi nhé!
Để luộc chuối sáp ngon trước hết cần chọn chuối đã chín già, ngả sang màu vàng.
Chọn được chuối sáp nghệ sẽ càng ngon, ngọt. Bạn có thể hỏi người bán hàng quen để nhờ họ chọn giúp nải chuối sáp ngon.
Luộc chuối nhớ đổ ngập nước để khi chuối chín sẽ không bị chát bạn nhé, đun trong khoảng 35 phút. Để biết chuối sáp chín chưa, chọn một quả chuối cứng nhất trên cùng, ăn thử nếu thấy chuối dẻo ngọt là cả nồi đã chín. Hoặc bạn cũng có thể quan sát độ nứt của vỏ chuối.
Nếu các trái chuối trong nồi đã nứt vỏ, để lộ lớp thịt vàng óng bên trong thì chuối đã ăn được rồi đấy!
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Vào bếp9 giờ trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.