Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tăng cường sức đề kháng cho cả nhà mùa dịch, vào bếp làm ngay món gà rang gừng thơm ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Thứ ba, 13/07/2021 14:30
Món gà rang gừng thơm ngon nức mũi có cách làm đơn giản, lại tuyệt ngon đưa cơm khiến cả nhà ai cũng thích.
1. Gà rang gừng cháy cạnh thơm ngon, bổ dưỡng
a. Nguyên liệu
- Thịt gà: 1/2 con
- Gừng: 2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng canh
Nên chọn thịt gà ta để thịt thơm ngon, không bở.
Gừng không chỉ là gia vị trong nấu ăn mà còn là bài thuốc đông y giúp tăng cường sức đề kháng rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu để nấu gà rang gừng rất dễ mua.
b. Cách làm
- Gà mua về rửa sơ qua rồi dùng 1 chút rượu trắng, muối, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên gà, xoa bóp đều để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại sạch sẽ, để cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.
- Gừng rửa sạch rồi thái sợi lấy 1 nhánh nhỏ đem băm nhuyễn, hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Cho thịt gà vào tô, thêm gừng băm, 1/2 số lượng hành tím và tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho đường vào rồi thắng cho đường chuyển màu cánh gián, tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm vào xào thơm rồi nhanh tay cho thịt gà vào đảo đều.
- Rang cho thịt gà săn lại thì cho gừng thái sợi, ớt, thêm 1 muỗng canh nước và đảo đều, đậy vung lại và rang cho thịt gà chín, nước rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút hơi sền sệt, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm ít tiêu cho thơm là tắt bếp.
c. Trình bày thưởng thức món gà rang gừng
- Cho gà rang gừng ra đĩa, bày gừng lên trên trang trí cho đẹp mắt.
- Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon và đưa cơm.
Chú ý
- Nên chặt thịt gà miếng to chút vì khi rang gà săn nhỏ lại.
- Nên rang gà cạn nước sánh lại mới nêm gia vị theo khẩu vị gia đình, để tránh gà tiết nước lâu khô săn lại.
- Tùy theo khẩu vị mỗi vùng miền như ở miền Trung và miền Nam thì cho thêm chút bột nghệ và đường tùy thích.
Gà rang gừng đậm đà, thơm ngon rất đưa cơm.
Gà rang gừng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt gà ta béo thơm, dai ngon ngấm đều gia vị, kết hợp với gừng cay cay còn là vị thuốc tốt trong đông y giúp cả nhà tăng cường sức đề kháng mùa dịch.
>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp9 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây. -
Vào bếp14 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp5 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.