- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời mưa gió lại ở nhà mùa dịch, có món thịt nướng tại gia chuẩn vị nhà hàng thế này thì hợp cảnh lắm đây!
Thèm món thịt nướng mà mưa gió lại dịch bệnh không ra ngoài ăn được chị em hãy tự làm ở nhà theo công thức chuẩn nhà hàng dưới đây.
Món thịt nướng thơm lừng, chấm với nước sốt đậm đà, cay cay là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt món thịt nướng thật hợp cảnh trong những ngày mưa gió mát trời. Tuy nhiên, thời gian này không tiện ra ngoài ăn do dịch bệnh thì chị em hãy trổ tài nấu nướng, vào bếp chế biến món thịt nướng tại gia đãi cả nhà nhé.
Theo công thức của tài khoản facebook - chị Anna Ta (hay còn gọi là mẹ Kent) dưới đây chị em hoàn toàn có thể tự làm món thịt nướng chuẩn vị ở nhà cực đơn giản, nhanh chóng lại siêu ngon không kém gì nhà hàng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g ba chỉ bò Mỹ
- 500g ba chỉ lợn
- 1 túi bánh Mandu
- Bánh mì
- Các loại rau củ quả ăn kèm như: khoai lang Nhật, cà tím, đậu bắp, các loại nấm, rau xà lách.
- Đặc biệt không thể thiếu kim chi và lá vừng (lá mè) trong món thịt nướng Hàn.
- Các loại hoa quả để làm salad hoa quả: táo, xoài, chuối, thanh long.
- Sốt Bulgogi
- Tương Ssamjang
- Bột hành, bột tỏi, nước tương Hàn Quốc, mật ong, sữa chua, sốt Mayonnaise
Định lượng và các loại nguyên liệu có thể thay đổi tuỳ sở thích, khẩu phần ăn của mỗi người.
Nguyên liệu chế biến món thịt nướng rất phong phú với nhiều đồ ăn đi kèm.
Ba chỉ lợn tẩm ướp đậm đà.
Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim chi ngon miệng mà không ngán.
Nhiều bé thích ăn bánh mandu thì chị em có thể chuẩn bị thêm.
2. Cách làm
Sơ chế
- Rửa sạch thịt, thấm khô bề mặt thịt. Thịt ba chỉ lợn thái bỏ lớp bì để tránh bị nổ bắn khi nướng.
- Rửa sạch và thái miếng vừa ăn các nguyên liệu ăn kèm.
- Gọt vỏ và thái hạt lựu các loại hoa quả.
Chế biến
Nước sốt ướp thịt
- Trộn đều hỗn hợp gồm sốt Bulgogi, mật ong, bột hành, bột tỏi. Không dùng hành tỏi tươi để hạn chế cháy khi nướng.
- Ướp thịt cùng hỗn hợp sốt trên và để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 2h.
Tương chấm thịt nướng gồm
- Sốt Ssamjang, nước tương Hàn Quốc.
Salad hoa quả
- Nước sốt salad gồm sữa chua, sốt Mayonaise, mật ong.
- Trộn đều hỗn hợp trên lên hoa quả đã thái hạt lựu.
Định lượng các loại gia vị, nước sốt theo khẩu vị.
Salat hoa quả trộn với sữa chua, sốt Mayonaise, mật ong ngon miệng.
Rau xà lách, lá vừng ăn kèm đồ nướng.
Khi ăn món nướng nên kết hợp thêm các loại rau hay đồ chua giúp thưởng thức món đồ nướng ngon hơn. Bạn sẽ được cân bằng về vị giác và không cảm thấy ngấy.
Thành phẩm
- Thịt ba chỉ nướng có độ xém vừa, vẫn giữ được độ ngọt mềm của miếng thịt.
- Dùng lá vừng cuốn thịt kèm kim chi, chấm sốt Ssamjang và thưởng thức.
Không nên nướng thịt quá cháy sẽ không ngon và không tốt cho sức khỏe. Nướng thịt có độ xém vừa phải, thịt không dai, vẫn giữ được độ mềm và ngọt là ngon nhất.
Với tài đảm đang, khéo léo vào bếp chị em hãy trổ tài làm món thịt nướng tại gia để cả nhà cùng thưởng thức và quây quần bên nhau ngày mưa nhé.
Theo Tâm An - Vietnamnet
Ảnh: NVCC
-
Vào bếp2 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp14 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp19 giờ trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp3 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp4 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.