Theo tiêu chuẩn của một số nước phát triển trênthế giới, một gian bếp được gọi là "nhỏ" khi có diện tích từ 14m2 (tươngđương 150 feet vuông) trở xuống.

Sở hữu một căn bếp được quy vào loại nhỏ như vậythì việc thiết kế để nó trở thành căn bếp lý tưởng sẽ gặp phải khá nhiều khókhăn.

Để căn bếp nhỏ có được vẻrộng rãi mong muốn, luôn cần có sự phối hợp đồng bộ của các giải pháp liênquan đến việc tổ chức từ khâu bố trí linh hoạt cho công tác cất trữ vật dụngđến phối hợp ánh sáng hiệu quả, mua sắm những dụng cụ và thiết bị giúp tiếtkiệm không gian và đặc biệt là khéo léo đưa vào đó nét cá tính riêng của giachủ. Để có thể thực hiện được như vậy luôn đòi hỏi khá nhiều tính sáng tạo.Dưới đây là một số điều bạn có thể thử áp dụng cho không gian bếp của mình.

10 mẹo cho gian bếp nhỏ

1. Hãy đặt một bàn đứng ởgiữa phòng để có thể vừa thao tác, vừa chứa đồ bên dưới, đồng thời cũng tiệnđể đến những góc khác trong căn bếp.

2. Bố trí theo kiểu các gian bếp ở trên tàu,nghĩa là các tủ treo và thiết bị sẽ được xếp thẳng hàng trên cùng mộtphía của căn phòng. Việc thực hiện như vậy là rất thích hợp vì giúp gianbếp nhỏ được gọn gàng hơn.

3. Ngày nay, các nhà sản xuấtthiết bị nhà bếp cho ra đời ngày càng nhiều những sản phẩm tiết kiệm khônggian, giúp việc bài trí trong các gian bếp nhỏ được thuận tiện hơn, ví dụnhư tủ lạnh chỉ có bề dày khoảng 60cm thay vì 75cm như trước đây, hoặc lànhững thiết bị có thể treo lên được như lò vi sóng và nằm gọn gàng ngay bêndưới các tủ treo.

4. Cần quan tâm kỹ lưỡng đếnkhu vực đặt bàn ăn, bạn nên dùng chiếc bàn thấp hoặc bàn tròn cỡ nhỏ vớinhững chiếc ghế cùng loại và có thể đẩy sát vào bên dưới mặt bàn hoặc cấtvào một góc nào đó khi không dùng đến. Một cách khác cho bạn lựa chọn là hãyxây cố định một mặt bàn ăn dài, dọc theo vách tường và sử dụng cùng với ghếđứng, như vậy cũng có thể tạo nên một góc ăn uống ấm cúng cho gia đình.

5. Một thách thức thú vị nữatrong thiết kế cho các gian bếp nhỏ là phải biết cách tạo ra kỹ xảo chokhông gian, chẳng hạn như dùng đèn chiếu bên dưới các tủ treo hoặc dưới mặtbàn bếp, một khi sử dụng ánh sáng hợp lý và đúng cách, bạn sẽ tạo được chocăn bếp của mình cảm giác lớn rộng và thoải mái hơn.

6. Hãy dùng tủ có màu sáng vàcửa kính.

7. Dùng những bàn bếp rộng vàcao để lấy thêm không gian cho việc thao tác và cất giữ các thiết bị.

8. Gạch lát sàn nên được trảitheo đường chéo, còn với các căn bếp kiểu treo thì nên dùng sàn gỗ và có thểcho chạy dọc theo chiều dài của tường.

9. Để tiết kiệm không gian,bạn có thể treo ấm và chảo lên tường. Đây không chỉ là một biện pháp tốt đểcho tủ, kệ chứa được trống hơn mà còn làm cho căn bếp như có vẻ được sử dụngthường xuyên nhưng vẫn ngăn nắp. Còn bên trong tủ treo, bạn có thể chứa tấtcả mọi thứ có thể, từ những chai lọ, dụng cụ nấu bếp cho đến găng tay và vôsố những thứ linh tinh khác. Đối với tủ lạnh, bạn nên làm thật cao với ngăntrên chứa những thứ ít dùng đến còn ngăn dưới được chia làm các phần nhỏkhác nhau để dễ phân loại.

10. Hãy lắp đặt một bồn rửachén lớn, vì như vậy sẽ thuận tiện hơn khi bạn phải rửa nhiều hoặc những thứđồ lớn như ấm hay chảo.

Bạn hãy nhớ rằng hầu hết các căn bếp đều nhỏ.Đừng quá mặc cảm khi so sánh căn bếp nhà mình với những hình ảnh gianbếp lộng lẫy trên các tạp chí. Vấn đề rộng hay chật bây giờ không cònquá quan trọng, vì một căn bếp nhỏ vẫn có thể đáp ứng đủ các nhu cầu củabạn nếu được thiết kế tốt. Cần ghi nhớ ba nhân tố chính mà bạn phải quantâm, đó là: tổ chức khâu lưu trữ, phối hợp chiếu sáng hiệu quả, cân nhắckỹ khi mua sắm vật dụng và thiết bị nhà bếp.
 
Theo Nấu ngon