3 thức rau quê là báu vật được gan “yêu”, giúp mắt khỏe, tiêu hóa tốt nhưng ung thư lại “sợ”Những loại rau này rất bình dân, dễ kiếm lại “rẻ như bèo” nhưng biết tận dụng sẽ mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe.
Những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh và tử vong do bệnh gan ngày càng gia tăng. Mặc dù khả năng bù trừ của gan tương đối mạnh mẽ, nhưng gan cũng là một cơ quan khá nhạy cảm. Điều quan trọng nhất là gan không có dây thần kinh cảm giác đau, khi gan bị tổn thương, chúng ta khó có thể phát hiện kịp thời. Một khi xuất hiện các triệu chứng rõ ràng, bệnh đã chuyển sang giai đoạn giữa hoặc cuối.
Khi nhắc đến những thói quen gây hại cho gan, nhiều người nghĩ ngay đến việc uống rượu. Uống nhiều rượu trong thời gian dài, ethanol trong rượu sẽ được chuyển hóa thành acetaldehyde dưới tác dụng của enzyme trong gan. Chất này được gan chuyển hóa thành axit axetic và carbon dioxide, sau đó đào thải ra ngoài. Tuy nhiên, nếu uống rượu quá nhiều trong thời gian dài sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, dễ dẫn đến gan nhiễm mỡ do rượu, thậm chí là xơ gan.
Trên thực tế, trong cuộc sống hàng ngày có một số thói quen còn hại gan hơn cả uống rượu. Nếu thường xuyên làm những việc này, gan có thể bị tổn thương nghiêm trọng và làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan, cần phải bỏ ngay.
3 thói quen sau khi thức dậy có thể gây hại cho gan của bạn nhiều hơn cả việc uống rượu
1. Bỏ bữa sáng
Hiện nay, nhiều người trẻ có thói quen thức khuya và dậy muộn. Vì phải đi làm buổi sáng, họ thường vội vàng bật dậy khi chuông báo thức reo mà không kịp ăn sáng. Lâu dần, nhiều người cảm thấy không đói vào buổi sáng.
Đặc biệt, nhiều chị em phụ nữ nghĩ rằng nhịn ăn sáng có thể giảm cân. Tuy nhiên, bỏ bữa sáng trong thời gian dài không những không giảm cân mà còn gây hại cho cơ thể.
Đầu tiên, thói quen này ảnh hưởng đến dạ dày vì khi bụng rỗng, dạ dày tiết nhiều axit hơn, làm bào mòn niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét. Ngoài ra, cơ thể không được cung cấp năng lượng, buộc phải sử dụng glycogen dự trữ trong gan, khiến gan thiếu dinh dưỡng. Theo thời gian, điều này sẽ làm tổn thương gan và dẫn đến các bệnh về gan.
2. Hút thuốc ngay sau khi thức dậy
Nicotine trong thuốc lá dễ gây nghiện. Sau một đêm ngủ dài, cơ thể thiếu nicotine nên nhiều người thèm thuốc ngay khi tỉnh dậy. Nhiều nam giới thậm chí hút thuốc ngay trên giường, gây hại cho bản thân và cả gia đình.
Buổi sáng, máu thường đặc hơn và tuần hoàn chậm hơn, việc hút thuốc lúc này sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương tim mạch. Không khí trong phòng cũng khá ô nhiễm, hút thuốc sẽ khiến chất lượng không khí tồi tệ hơn, ảnh hưởng đến phổi.
Các chất độc từ khói thuốc không chỉ hại phổi mà còn tăng áp lực chuyển hóa lên gan. Do tuần hoàn máu trong gan chậm, các chất độc không được đào thải kịp thời, lâu ngày sẽ làm tổn thương tế bào gan.
3. Ăn sáng quá nhiều dầu mỡ
Nhiều người ăn sáng nhưng lại chọn những món không lành mạnh, đặc biệt là các món nhiều dầu mỡ như bánh mì, bánh bao, quẩy, bánh rán... Những thực phẩm này chứa nhiều carbohydrate và chất béo, không tốt cho sức khỏe.
Chất béo vào cơ thể được phân giải nhờ mật do gan tiết ra. Nếu lượng mỡ quá lớn, gan không thể chuyển hóa kịp, chúng sẽ tích tụ trong tế bào gan, gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Đặc biệt, người thừa cân có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ lên đến 60-80%.
Những dấu hiệu cảnh báo gan đang bị tổn thương
Quầng thâm mắt nặng: Khi chức năng gan suy yếu, chuyển hóa sắt trong cơ thể bất thường, tích tụ trong máu, mạch máu quanh mắt dày đặc, sắt lắng đọng gây ra quầng thâm mắt;.
Nám da: Đây là bệnh lý về gan, độc tố gan không kịp chuyển hóa dẫn đến tích tụ sắc tố, kết tủa sắc tố màu vàng nâu, gây ra nám da.
Nước tiểu màu vàng: Gan có vấn đề khiến bilirubin trong nước tiểu không được gan chuyển hóa và phân hủy kịp thời, sau đó tích tụ trong nước tiểu, khiến nước tiểu chuyển sang màu vàng.
Có xu hướng chảy máu: Gan tổng hợp ít yếu tố đông máu, thiếu yếu tố đông máu sẽ làm giảm khả năng đông máu.
Đau bụng trên bên phải: Cơn đau do khối u ở vùng mô gan, xâm lấn hoặc ảnh hưởng đến các cơ quan xung quanh.
5 thực phẩm tốt cho gan, tăng cường chức năng gan
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin C và lycopene. Những người có chức năng gan yếu có thể thường xuyên ăn canh cà chua trứng, vừa có tác dụng bổ dưỡng, vừa có thể làm giảm viêm gan.
Mật ong
Pha theo tỷ lệ 1:5 với nước, có thể tăng cường chức năng gan, cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường khả năng thực bào của đại thực bào và tăng sản xuất interferon.
Quýt
Trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C, có tác dụng giải độc gan. Tuy nhiên cần kiểm soát chặt chẽ lượng dùng. Không nên ăn quá nhiều hoặc ăn khi bụng đói.
Dâu tây
Đối với những người gan hỏa quá mức, có thể ăn nhiều dâu tây, có thể bổ gan, giảm gan hỏa. Dâu tây có tính mát, có vị chua và ngọt, màu đỏ của chúng có thể làm giảm hỏa khí trong tim. Dâu tây cũng chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt và nuôi dưỡng tế bào. Dâu tây chứa các thành phần chống viêm tự nhiên có thể làm giảm sản xuất các gốc tự do, duy trì hoạt động của tế bào não và giúp tinh thần sảng khoái.
Quả lê
Quả lê có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời có thể dùng làm thực phẩm bổ sung cho bệnh viêm gan, xơ gan.
Lưu ý: Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế chỉ định y tế. Mọi vấn đề sức khỏe cần tư vấn bác sĩ chuyên khoa.
Theo Thương trường
