1. Bánh gạo Tteokbokki
Dù
là bánh nhưng thực chất món này là món mặn với thành phần là những thỏi
bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài xào chung với sốt, ớt, cá
cơm, rong biển... Tteokbokki là món bánh, món ăn đường phố vô cùng nổi
tiếng ở Hàn Quốc, chúng có bán ở khắp nơi với đặc điểm nhận dạng là màu
đỏ và vị cay nồng đặc trưng của ớt.
Những quầy hàng bán thức ăn đặc trưng của Hàn Quốc.
Chính
vị cay cay ngọt ngọt chen lẫn vị dẻo mềm của bánh gạo đã góp phần khiến
mùa lạnh xứ Hàn trở nên ấm áp hơn rất nhiều đối với không chỉ người dân
Hàn Quốc mà với bất kỳ vị khách du lịch nào muốn trải nghiệm văn hóa ẩm
thực xứ sở kimchi.
2. Bánh rán Hotteok
Món
bánh pancake kiểu Hàn Quốc với tên gọi Hotteok hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ
ngoài của bánh vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân đường bên trong thì
ngọt lịm, vàng óng như mật. Cắn miếng bánh giòn rụm để lộ ra lớp đường
mật dẻo thơm, bạn sẽ muốn ăn thêm thật nhiều. Món bánh này không chỉ hấp
dẫn đối với trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng rất yêu thích.
Món
bánh hotteok được làm từ bột gạo, nhân bánh là đường nâu, lạc rang, bột
quế và một chút mật ong đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh xứ Hàn. Tại cửa
ra của các ga tàu điện ngầm, bạn đều dễ dàng tìm thấy những quầy hàng
bày bán hotteok, bánh cá, bánh trứng... Tính ra giá của món bánh này chỉ
khoảng hơn 10 ngàn/ chiếc.
3. Bánh cá Boong-uh-ppang
Boong-uh-ppang
- món bánh có hình chú cá vàng rộm với nhân đậu đỏ là một trong những
món ăn rất có vị thế trong lòng người Hàn. Bungeoppang được làm bằng
cách đổ bột mỳ vào những chiếc khuôn đặc biệt hình con cá, sau đó người
bán sẽ dàn đều phần nhân đậu đỏ đã được ngào đường chín mềm vào bên
trong. Cầm trên tay miếng bánh hình con cá có lớp vỏ giòn rụm, cắn nhẹ
khiến phần nhân đậu thơm và ngọt mềm chắc chắn sẽ không làm bạn thất
vọng.
Với
nhiều người Hàn Quốc, thậm chí cách ăn bungeoppang của bạn như thế nào
sẽ giúp người khác đoán được một phần tích cách bên trong nữa... Ngày
nay ngoài kiểu bánh truyền thống, người ta còn có phiên bản hiện đại hơn
với nhân kem ngọt ngào.
4. Bánh trứng Gyeran-bbang
Bánh trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang) là một món ăn đường phố
mang đậm phong cách của xứ sở kim chi, đặc biệt là với bữa sáng. Cách
làm bánh trứng Hàn Quốc khá đơn giản và nhanh gọn nhưng lại cung cấp đủ
chất dinh dưỡng. Theo truyền thống thì bánh chỉ gồm mỗi nguyên liệu
trứng gà, song sau này, người ta mới sáng tạo cho thêm phô mai, thịt
nguội và một vài nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị.
Theo Trí Thức Trẻ
