1. Cơm chay Ưu Đàm
Một trong những quán chay
hot nhất ở Hà Nội hiện nay phải kể đến cơm chay Ưu Đàm trên phố Hàng
Bài. Điểm khác biệt đầu tiên phải kể đến ở Ưu Đàm là không gian được
thiết kế vô cùng ấn tượng với sự kết hợp sang trọng, trẻ trung của nhà
hàng và sự tĩnh lặng đậm chất Phật giáo. Điều này khiến ngay khi bước
chân vào quán, người ta đã cảm nhận được sự an yên, thoải mái.
Không gian quán bài trí lịch sự, sang trọng.
Về
đồ ăn và giá cả, so với một số hệ thống quán chay khác, đồ ăn ở Ưu Đàm
tuy không quá đa dạng nhưng cũng có nhiều món để bạn lựa chọn. Đúng theo
phân khúc nhà hàng chay dạng sang, đồ ăn ở đây được bài trí đẹp mắt với
mức giá món ăn trung bình khoảng từ 65 ngàn đồng trở lên. Điểm cộng ở
đây là đa phần các món ăn được chế biến đậm đà, có nhiều món có nét
riêng mà khó có thể tìm được ở quán khác.
Đồ ăn bài trí đúng chất nhà hàng.
Không
gian đẹp, nhân viên nhẹ nhàng, nhiệt tình, luôn để ý dọn bớt bát đĩa
khi khách đã dùng xong, song giá cả ở Ưu Đàm cũng tương đương với không
gian và dịch vụ khi một bữa ăn trung bình sẽ tốn khoảng từ 300 ngàn trở
lên. Tuy nhiên nếu bạn muốn có một không gian đẹp, ăn uống ngon, dịch vụ
tốt đúng chuẩn sang, xịn, mịn thì nơi đây hoàn toàn là lựa chọn đáng
xem xét.
Cơm
chay Nàng Tấm trên đường Trần Hưng Đạo là một trong những quán chay nổi
tiếng và được giới văn phòng ở Hà Nội ưa chuộng bởi không gian đẹp, yên
tĩnh, đồ ăn giá hợp lý. Các món ăn ở đây rất đa dạng, một số món đặc
sắc có thể kể đến như đậu hũ chiên, nấm om, măng rừng, nộm ngó sen, cà
chua nhồi thịt... Đặc biệt các món giả mặn như thịt kho, thịt quay đều
chế biến rất khéo, thoạt nhìn khó phân biệt được chay - mặn.
Không gian Nàng Tấm lịch sự, sạch sẽ.
Đến đây, bạn có thể gọi cơm phần kèm thêm một vài món lẻ để khám phá ẩm thực chay.
Điểm
cộng ở quán này là có thể gọi theo suất hoặc gọi món lẻ, tuỳ ý. Cơm
suất ở đây có 3 mức giá là 60k, 80k, 100k được đánh giá là khá đầy đặn,
nhiều món ăn kèm. Còn cơm gọi món tính ra có phần đắt hơn cơm suất. Về
không gian, Nàng Tấm có cả bàn trong nhà lẫn ngoài trời để lựa chọn.
Không gian ở quán nhìn chung sạch sẽ, yên tĩnh nhưng có một nhược điểm
là nằm trong ngõ hơi sâu, muốn đi vào phải đi qua nhiều hộ gia đình.
Cơm chay suất ở đây đi lèm canh chua khá vừa miệng.
Quá
nhỏ nằm trong ngõ nhưng có biển ở ngoài, bác trông xe như biết xem
tướng xem bói ấy 😭😭 có bàn ở ngoài trời và bàn trong nhà có điều hoà,
suất cơm 60k mà đầy ú ụ ăn no không thở nổi, nhân viên thì hơi chậm
nhưng cũng khá nhẹ nhàng lịch sự sẽ thành khách quen ở đây
3. Tịnh Thư quán
Tọa
lạc trên con phố Trần Hữu Tước, gần khu vực hồ Nam Đồng, Tịnh Thư quán
là có không gian đẹp, yên tĩnh, rất hợp với những người cần sự thư thái.
Thực ra Tịnh Thư không hẳn là quán cơm chay mà
có thiên về không gian quán trà hơn, nhưng các món ăn chay ở đây cũng
rất đa dạng, chế biến ngon mà mức giá cũng tương đối bình dân.
Điều
đặc biệt của Tịnh Thư là quán chỉ phục vụ cơm vào ngày 30, mồng một,
mười bốn và ngày rằm hàng tháng. Còn lại vào các ngày thường, quán phục
vụ các loại món chay khác như bún riêu, bún nem, cháo... Với những người
hảo cơm, điều này có thể hơi hẫng hụt, nhưng nếu thích ăn vặt, thích
thử mới mới, menu của quán khá đáng thử.
Bún riêu tôm chay là món được nhiều người ưa chuộng nhất tại quán bởi thứ nước dùng chua chua thanh nhẹ hấp dẫn.
Một
suất bún nem chay cũng đầy đủ nem rán, bún, nước chấm chua ngọt rắc
tiêu ăn kèm rau sống. Nhân nem có cà rốt, miến, mộc nhĩ, nấm nên khá
thơm, tuy nhiên không được đậm đà, nem rán lại nên ăn hơi cứng.
Ngoài
các món ăn no quán còn có các món ăn chơi như bánh giò nhân nấm, xôi
nấm giò chay, chả nấm... Đôi khi chỉ cần một chút đồ ăn nhẹ như chiếc
bánh bao hay cháo nấm cùng với tách trà thảo mộc bổ dưỡng là bạn đã có
đã có bữa chiều thư giãn cùng bạn bè.
Bánh bao nấm nướng với vỏ bánh giòn và nhân nấm, miến, mộc nhĩ thơm lừng là món ăn kèm khá phù hợp khi thưởng trà.
Như
đã nói, trà là một thế mạnh của quán, bởi thế ở đây có rất nhiều loại
trà từ trà mộc, trà bổ dưỡng cho đến trà ướp hương... Một số loại trà
tiêu biểu bạn có thể thử như La Hán nhị táo trà, Thư quán trà, Cung đình
trà, Tâm sen trà... Tất cả đồ ăn hay trà của quán đều có giá từ 30 ngàn
đến 45 ngàn đồng.
4. Trúc Lâm Trai
Mang không khí tĩnh mịch, thư thái, Trúc Lâm Trai là quán chay lý
tưởng để bạn vừa được thưởng thức các món chay ngon, vừa được thư giãn
đầu óc. Không gian quán khá ấm cúng, sạch sẽ, ấn tượng nhất là ngay
ngoài cửa tầng một còn có một chiếc cổng giả, làm cột gỗ, mái cong cong
như mái đình, nhìn rất lạ mắt.
Trúc Lâm Trai thiên
về phục vụ cơm chay gọi món. Số lượng món ăn ở Trúc Lâm Trai nhiều và
phong phú với giá từ 25.000 đến 150.000 đồng. Quán có từ súp khai vị tới
các món chay tráng miệng đều rất hấp dẫn. Không chỉ có những món chay
từ đậu hay rau củ, những món “thịt” được làm từ các nguyên liệu chay tự
nhiên cũng được “tái hiện” hết sức khéo léo, khiến người thưởng thức bất
ngờ vì hương vị quá hấp dẫn.
Món súp khai vị với nấm, ngô non và giò chay ngọt thơm tự nhiên, không khác những món súp gà bình thường là mấy.
Được
biến tấu sáng tạo và cầu kỳ hơn, đậu phụ chiên sả vàng giòn thơm lừng
của quán là món không thể bỏ qua. Đậu phụ non được chiên khéo với lớp vỏ
giòn rụm và phần đầu mềm thơm bên trong thật hấp dẫn.
“Thịt
bò” xào rau củ với vị ngọt mềm không khác gì thịt bò thông thường cũng
là một trong những món “đinh” nên nếm thử khi tới đây.
5. Cơm chay An Phúc
Quán
chay An Phúc dù nằm trong một con ngõ trên đường Thái Hà nhưng không
gian khá rộng, thoáng lại có cả chỗ giữ xe cho khách. Quán phục vụ ở 2
tầng, với bàn ghế tre ở tầng 1 và bàn ngồi bệt ở tầng 2 do vậy không
gian khá rộng, thoáng. Điểm đặc biệt của An Phúc là quán rất chịu khó tự
chế biến nguyên liệu, hạn chế đồ nhập để đảm bảo được hương vị và vệ
sinh thực phẩm.
Tầng một với bàn ghế tre.
Bạn có thể lựa chọn cơm gạo trắng hoặc cơm gạo thường đối với cơm suất.
Như
nhiều quán chay khác, quán phục vụ có cơm suất lẫn cơm chọn món, trong
đó cơm suất trung bình ở mức 35, 45 ngàn đồng với 4 - 6 món ăn, chưa kể
rau và canh. Các món ăn tại đây đều được nấu rất khéo, đồ ăn cũng không
bị ngấy, nhiều dầu mỡ. Ngoài ra nếu đi đông người, bạn cũng có thể lựa
chọn các món lẩu như lẩu Thái hay lẩu nấm để thưởng thức.
Một phần cơm suất giá 45 ngàn đồng.
6. Loving Hut Quán Thánh
Dù không có decor độc đáo hay ấn tượng nhưng Loving Hut Quán Thánh từ
lâu đã là quán chay rất được lòng người Hà Nội bởi đồ ăn giá bình dân
mà không gian chỉn chu, sạch sẽ. Giá đồ chay ở đây có tiếng là ngon bổ
rẻ, với mức giá cơm suất, các loại bún chỉ từ 25 đến 40 ngàn đồng, hợp
với nhu cầu ăn chay bất cứ lúc nào mà không phải đắn đo, tính toán.
Mỗi
suất cơm chay ở đây khá đầy đặn. Cơm được bày gọn gàng trong đĩa lớn
với cơm, 3 đến 4 món mặn, 1 món rau, 2 món xào, một bát canh và cả một
bát chè tráng miệng. Tuy không được chọn món nhưng thực đơn thay đổi
hàng ngày nên rất dễ ăn. Ngoài ra quán còn có các loại bún chay, phở
chay rất đa dạng như phở gà, bún ốc, bún riêu, bún thang... giá từ
25.000 - 35.000 đồng một tô đầy đặn.
Một suất cơm chay giá 25 ngàn đồng ở Loving Hut
Tô bún ốc chay đầy đặn. Ốc được thay bằng rất nhiều nấm và "chả cá" từ tinh đậu.
Bên cạnh cơm, bún, ở đây còn bán món đồ chọn món với giá cũng rất bình dân. Đặc biệt vào ngày rằm, mồng một hàng tháng, quán còn có các món chọn và buffet chay hấp dẫn giá 100 ngàn đồng. Một điểm đáng chú ý nữa là ở quán cũng có bán một số món chay, thực phẩm chay để mua về nấu tại nhà.
Theo Trí thức trẻ
