- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
25 nghìn có ngay món 'tình nhân' đậu phụ - thịt băm, ăn kèm cơm bao nhiêu cũng hết
Chỉ vài bước rất cơ bản, bạn sẽ có ngay một món ăn rất đậm đà, ngọt dịu mát được kết hợp từ đậu phụ và thịt băm.
Chỉ vài bước rất cơ bản, bạn sẽ có ngay một món ăn rất đậm đà, ngọt dịu mát được kết hợp từ đậu phụ và thịt băm.
Đậu phụ và thịt băm là hai nguyên liệu thường được kết hợp với nhau để tạo ra một món ăn hấp dẫn. Sự kết hợp này rất được yêu thích vì đậu phụ có tính mát, vì thanh ngọt khi kết hợp với thịt băm sẽ có tính chất chống ngán.
Có thể kể đến một số món ăn rất được nhiều người yêu thích như đậu phụ nhồi thịt rán, đậu phụ thịt băm sốt cà... Hôm nay, bạn hãy bổ sung thêm vào cẩm nang món ngon từ thịt băm, đậu phụ một kiểu chế biến hoàn toàn mới và rất lạ vị. Đó chính là thịt băm phủ đậu phụ hấp cách thủy rất ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 250g Thịt băm
- 1 miếng đậu phụ non
- Hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ
- Bột bắp
Cách chế biến
- Ướp thịt băm với chút rượu, dầu ăn, gia vị tiêu - mắm, bột bắp.
- Hành lá xắt nhỏ
- Đậu phụ sau khi mua về đem rửa sạch và thái lát dày tầm 0,5cm. Sau đó xếp vào đĩa như hình.
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt băm vào xào săn với lửa to. Khi thịt chín sơ, cho thêm một thìa nước, thêm một chút mắm và xào thật chín.
- Đổ hỗn hợp thịt đã xào chín lên mặt đậu phụ đã cắt lát trước đó. Phủ lên trên bề mặt thịt một ít tiêu, ớt cay.
- Tiếp theo đặt hỗn hợp vào lò nướng, đặt chế độ hấp 120 độ trong thời gian 12 phút. Hoặc nếu lò nướng nhà bạn không có chế độ hấp thì bạn có thể đặt đĩa thịt lên trên một chiếc khay đổ đầy nước, sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ 120 độ trong vòng 12 phút. Cách chế biến này sẽ giúp khóa được dinh dưỡng và độ ẩm của món ăn, bề mặt ngoài khô giòn nhưng bên trong vẫn giữ ngọt mềm.
Thành phẩm món ăn có màu sắc đậm đà. Bề mặt thịt se giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Đậu phụ được ướp dưới lớp thịt béo ngậy nhưng vẫn thanh mát, không ngấm quá nhiều dầu mỡ.
Theo Khám Phá
-
Vào bếp3 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp8 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp13 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.