- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 món ăn có da heo "ôi thật bất ngờ" của Sài Gòn
Cứ ngỡ da heo chỉ có thể chế biến được một số món ăn nhất định và khó để phá cách. Giờ mới biết, gần đây có khá nhiều món ăn từ da heo vô cùng độc đáo.
Cứ ngỡ da heo chỉ có thể chế biến được một số món ăn nhất định và khó để phá cách. Giờ mới biết, gần đây có khá nhiều món ăn từ da heo vô cùng độc đáo.
Trà sữa da heo
Để tạo sự mới mẻ, thu hút khách hàng, các tiệm trà sữa luôn cố gắng nghĩ ra các biến tấu mới mẻ. Chẳng những trân châu, thạch, kem mặn mà ngay một số tiệm còn nghĩ ra các loại topping cực lạ như da heo chẳng hạn. Nghe thì cứ tưởng chuyện đua nhưng đầu năm 2018, một tiệm trà sữa ở Sài Gòn đã rất táo bạo khi mang da heo làm topping.
Da heo để dùng làm topping trong thức uống này là món bóng bì vốn khá phố biến trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Món bóng bì này sẽ được ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó tẩy bằng rượu và gừng để khử mùi hôi, cuối cùng được cắt nhỏ để vừa ống hút khi uống cùng trà sữa.
Vốn bóng bì có đặc trưng là mềm, xốp, dễ ngấm nước nên khi uống trà kèm sữa rất ngấm vị, dai dai khá vui miệng. Tuy vậy vốn là nguyên liệu cho món mặn nên không phải ai cũng dám thử loại topping độc lạ này. Thậm chí cũng không nhiều tiệm ở Sài Gòn kinh danh món trà sữa này.
Hủ tiếu da heo xoắn ốc
Ở Sài Gòn có rất nhiều món ăn dùng da heo như một loại đồ ăn kèm như bánh bèo, hến xèo... Dù vậy, với vị trí là đồ ăn kèm, lượng da heo trong những món đồ không quá nhiều, và nếu là người có đam mê với da heo bạn khó có thể thỏa mãn.
Nếu mê da heo lại ưa hình thức đẹp, bạn có thể nểm thử món hủ tiếu da heo ở Nam Kỳ Khởi Nghĩa với đặc điểm trong mỗi tô hủ tiếu, ngoài thịt còn có thêm vài lát da heo dai, giòn, ngậy. Da heo ở đây được làm sạch rồi cuộn thành những cuộn tròn, khi ăn thái ra thành hình xoắn ốc rất ngon mắt. Da heo bình thường có khi chẳng mấy ai thiết tha, nhưng khi chế biến sạch sẽ, cắt miếng thế này, có lẽ chẳng ai cầm được lòng.
Nếu thích, bạn có thể gọi thêm tô da heo riêng ăn thêm. Vì là nguyên liệu rẻ tiền nên hủ tiếu da heo giá chỉ khoảng 15 ngàn một tô, nếu gọi da heo ăn thêm cũng chỉ 10 ngàn là có một tô ú ụ. Tuy vậy, nếu ăn nhiều, da heo dễ làm bạn ngán đó.
Da heo chiên giòn
Nếu bạn chưa biết thì một trong những món ăn vặt rất hot của mùa hè năm nay chính là da heo chiên với nhiều biến tấu độc đáo. Sau khi đã làm sạch, cắt miếng nhỏ, chiên cho giòn rụm sẽ được mang lắc với nhiều nguyên liệu khác nhau như chiên mắm tỏi, da heo lắc tỏi phi muối, da heo lắc tỏi thêm chà bông phô mai...
Da heo sau nhiều công đoạn chế biến sạch và chiên lên ăn rất giòn, chẳng khác những món snack khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt khi đã chiên, da heo rất dễ ngấm gia vị tẩm ướp nên dù lắc muối, chiên mắm hay phô mai cũng đều rất đậm vị, không vị cảm giác da một nơi, gia vị một nẻo. Còn nếu muốn ăn ra tấm ra món hơn đã có da heo ăn kèm chà bông, mỡ hành.
Các món da heo chiên gần đây được ưa chuộng đến mức rất nhiều shop online đều bán có bán món này. Mỗi túi hoặc hộp deo heo trung bình giá chỉ từ 30 đến 60 ngàn tùy túi to, nhỏ. rất vừa giá để mua về lai rai dần.
Bánh mì bì
Một món nữa để các tín đồ của da heo được thỏa mãn sở thích của mình chính là bánh mì bì. Thành phần chính của món này tất nhiên là bì heo làm sạch, thái sợi trộn thính. Ngoài ra trong ổ bánh còn có cả thịt heo cắt sợi, dưa chua, dưa leo, rau thơm, ớt.
Để chiếc bánh thêm đậm đà, bánh mì bì còn được rưới nước mắm pha. Nguyên liệu đơn giản nhưng khi ăn món này, người ta dễ bị chinh phục bởi cái giòn của bánh, dai của bì. Bánh mì bì là một trong những phiên bản bánh mì độc đáo và rất đặc trưng của Sài Gòn.
Theo Helino
-
Vào bếp8 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp12 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp16 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp19 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!