Cá hấp tỏi ớt đơn giản mà ngon

Thứ hai, 06/11/2017 09:16
Thưởng thức món cá hấp ớt tỏi nóng hổi, thơm phức lại có chút cay cay trong tiết trời này thật thích.

Thưởng thức món cá hấp ớt tỏi nóng hổi, thơm phức lại có chút cay cay trong tiết trời này thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá chẻm
- 5 trái cà chua bi
- 2 tép tỏi; 4 trái ớt
- 1 nhánh hành lá; 1 lát gừng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh nước lạnh
- Vài cọng ngò

ca hap toi ot don gian ma ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ HẤP TỎI ỚT

Bước 1: Gừng thái chỉ (để dành 1 ít nhét bụng cá), ớt tỏi băm, hành lá 1/2 thái nhỏ. Còn lại thái khúc để nhét bụng cá. Cà chua thái đôi.

ca hap toi ot don gian ma ngon - 2

Cho tất cả vào vào tô cùng các gia vị trộn đều.

ca hap toi ot don gian ma ngon - 3

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên mình cá. Bụng cá nhét hành và ít gừng.

ca hap toi ot don gian ma ngon - 4

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho cá vào xửng hấp 15 phút là cá chín.

ca hap toi ot don gian ma ngon - 5

Lấy đĩa cá ra, chắt bỏ nước. Sau dđó, rưới hết bát nước mắm chua cay tỏi ớt vào, để thêm vài cọng ngò là hoàn tất.

ca hap toi ot don gian ma ngon - 6

ca hap toi ot don gian ma ngon - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm cá hấp tỏi ớt nhâm nhi đưa cơm nhé!

Theo Khám phá
XEM THÊM:
Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet