Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tết này làm mứt nghệ vừa thơm lại bổ dưỡng và tốt cho da
Chủ nhật, 23/12/2018 09:13
Mứt nghệ vừa làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết lại vừa tốt cho sức khỏe nên hãy tranh thủ làm ngay nhé.
Mứt nghệ vừa làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết lại vừa tốt cho sức khỏe nên hãy tranh thủ làm ngay nhé.
Nguyên liệu:
- Nghệ tươi: 500g
- Chanh: 1 quả
- Đường: 150g đường
Cách làm:
Bước 1
Nghệ mua về rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát có độ dày vừa phải. Ngâm nghệ vào âu nước cho thêm chút muối và nước cốt chanh để nghệ bớt mùi hăng nồng.
Bước 2
Vớt nghệ ra rổ cho ráo nước.
Bước 3
Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho nghệ vào trần qua khoảng 1 phút rồi đổ nghệ ra rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 4
Cho nghệ vào âu sạch, ướp với lượng đường tùy vào khẩu vị của mỗi người. Khi đường tan hết thì cho nghệ vào chảo rồi sên mứt nghệ với lửa vừa.
Bước 5
Trong quá trình sên mứt đảo mứt liên tục để tránh mứt bị bén. Khi thấy mứt bắt đầu cạn nước thì đảo thật nhanh tay đến khi thấy đường kết tinh thì hạ thật nhỏ lửa, đảo đều thêm vài phút nữa rồi tắt bếp.
Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ hoặc túi buộc thật chặt dùng dần. Có những món mứt mà không cần phải chờ đợi đến Tết chúng ta cũng có thể làm quanh năm để nhâm nhi nhất là vào những ngày trời se lạnh mà có món mứt gừng, mứt nghệ thưởng thức cùng cốc trà nóng thì chắc chắn sẽ xua tan không khí lạnh giá của mùa đông.
Theo Helino
-
Vào bếp7 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp13 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.