- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trứng chiên hay ốp là xưa rồi, giờ đây bạn có thể làm món "trứng khuấy với nước" ngon thượng hạng
Cũng chỉ cần vài phút và vài thao tác là bạn sẽ có ngay món trứng khuấy vừa lạ mắt vừa lạ miệng
Cũng chỉ cần vài phút và vài thao tác là bạn sẽ có ngay món trứng khuấy vừa lạ mắt vừa lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nếu là một người sành ăn và chịu khó tìm hiểu các món ăn cũng như cách thức chế biến của các nước phương Tây, hẳn bạn đã từng nghe đến tên món trứng khuấy (hay còn gọi là scramble egg). Đúng là cái tên nói lên tất cả, món trứng này không giống như trứng chiên, ốp, chần mà chúng ta từng ăn. Thậm chí, đối với các đầu bếp phương Tây, việc làm món trứng khuấy là cả 1 nghệ thuật: trứng phải có màu vàng đẹp mắt, tơi đều và béo mịn, không bị khô.
Món scramble egg được người phương Tây ưa chuộng.
Vị bếp trưởng Daniel Patterson tài ba, người từng đạt sao vàng Michelin danh giá, đã tiết lộ bí quyết giúp khuấy trứng ngon nhờ một thứ nguyên liệu không thể ngờ: nước!
Thông thường, người ta sẽ sử dầu ăn hoặc bơ để làm món trứng thêm béo ngậy, thơm ngon hơn nhưng với món trứng khuấy này thì nước lại trở thành trợ thủ đắc lực giúp bạn biến một món ăn tưởng chừng bình dân mà thành món ăn thượng hạng, không thua kém các đầu bếp làm.
Điều quan trọng nữa là, chỉ cần 2 quả trứng, cộng thêm ít nguyên liệu và vài phút thực hiện, bạn đã có ngay trong tay món ăn sang chảnh này, vậy nên nó rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi sáng.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả trứng
- Dầu ô liu
- Hành lá thái nhor
- Nước
Bạn đập trứng ra bát tô, cho gia vị vào và đánh đều. Nếu muốn trứng thơm ngon, xốp hơn bạn có thể cho thêm một chút ít bột ngô.
Đồ nước vào nồi và đun sôi nhẹ, liên tục khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo xoáy nước.
Đổ trứng vào và tiếp tục khuấy theo chiều xoáy nước.
Khi trứng đã chín, bạn đổ hết nước và vớt trứng ra, dùng muôi thủng để ráo nước.
Cho thêm dầu ô liu, hành lá và tiêu vào và bạn có thể thưởng thức món trứng sang chảnh này.
Chúc bạn thành công với món trứng làm theo kiểu mới vô cùng ngon mà lại đơn giản này nhé!
>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn chất lượng
Theo Helino
-
Vào bếp4 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp8 giờ trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp15 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới lớp vỏ bánh được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám cùng với phần nhân là các loại rau củ theo mùa kết hợp với tôm và trứng nên rất giàu dinh dưỡng, có vị đậm đà, rất ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcGân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.