- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm 4 món nấu nhanh cho những ngày bận rộn
Vừa ngon miệng lại đủ dinh dưỡng, đây chính là mâm cơm hoàn hảo cho những ngày trong tuần khi bạn không có nhiều thời gian nấu ăn cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 3 khúc cá thu
- 1 hộp đậu hũ non
- 4 trái cà chua, 2 củ hành tím
- Hành lá
- 300gr khoai tây đông lạnh (cắt thanh sẵn)
- 200gr bắp cải trắng, 100gr bắp cải tím
- 1 cây xà lách xoắn
- 2 trái dưa leo
- Muối tôm, dầu chiên, xốt nêm thịt heo, nước mắm, muối, đường, nước tương, mayonaise, ớt trái.
Cách làm:
1. Sơ chế
- Cá thu rửa sạch, thấm khô. Rắc muối tôm lượng nhỏ vừa đủ, ướp cá 10 phút.
- Cà chua rửa sạch cắt múi cau, sau đó cắt đôi. Đậu hũ cắt khối vừa tương tự cà chua. Củ hành tím băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Khoai tây rã đông. Do khoai tây đông lạnh đã được luộc sơ trước, nếu bạn dùng khoai tây củ tươi thì cắt thanh dài, luộc 3 phút với nước có pha xíu muối, đổ ra rổ ráo nước, để nguội rồi mới chiên. Luộc sơ như vậy khoai thành phẩm sẽ không bị tóp và luôn giòn ngon.
- Xà lách cắt rời từng lá, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch qua nước lạnh. Bắp cải 2 màu rửa sạch bào sợi.
2. Chiên cá: Cá đã ướp xong, cho dầu vào chảo rồi cho cá vào chiên vàng 2 mặt.
Trong lúc chiên cá thì lấy đĩa đặt vài lá xà lách lên, cá chiên xong gắp đặt vào đĩa. Dọn kèm đĩa nước tương cắt vài lát ớt nhé!
3. Nấu canh cà chua
Bắc nồi lên bếp, cho xíu dầu và hành tím băm vào phi thơm, thêm tiếp cà chua vào xào lấy màu. Đổ 1 lít nước vào nồi và đun sôi, vớt bọt. Sau đó cho đậu hũ non vào nấu cùng, luôn vớt bọt để nước canh được trong.
Nêm vào 1 muỗng canh xốt nêm heo, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và xíu muối. Nêm cho vừa vị của gia đình là được. Canh sôi tắt lửa, rắc hành lá cắt nhỏ là đã có nồi canh ngon rồi.
4. Chiên khoai tây
Cho dầu vào chảo, ước lượng dầu ngập khoai, để tiết kiệm dầu chiên chúng ta có thể dùng chảo sâu lòng hoặc nồi chiên nhỏ. Dầu nóng cho khoai tây vào, để yên cho khoai chín kỹ và se lớp da ngoài, sau đó mới đảo khoai. Chiên khoai ở 160 - 180 độ C để khoai giòn vàng đều.
Khoai chín vàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trình bày khoai ra đĩa cùng chén xốt mayonaise.
5. Làm salad
Dưa leo cắt khoanh dày mỏng tùy thích, xếp dưa theo vành đĩa, ở giữa cho bắp bắp cải bào vào. Khi dùng chan xốt mayonnaise là thưởng thức thôi!
Với mâm cơm đơn giản này thì các bạn trẻ tự nhận mình vụng chuyện bếp núc hoặc các bạn sinh viên xa nhà đều dễ dàng nấu và có được bữa ăn ngon miệng nhiều dinh dưỡng.
Chúc mọi người ngon miệng!
Theo Nhịp sống Việt
-
Vào bếp1 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 giờ trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp7 giờ trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp9 giờ trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp3 ngày trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.