Những món ăn Hàn Quốc nổi như cồn ở Việt Nam nhờ phim ảnh

Tần suất xuất hiện khá dày của kim chi, kimbap, thịt nướng... trong phim Hàn đã góp phần khiến những món ăn Hàn Quốc này trở nên phổ biến ở Việt Nam.

Tần suất xuất hiện khá dày của kim chi, kimbap, thịt nướng... trong phim Hàn đã góp phần khiến những món ăn Hàn Quốc này trở nên phổ biến ở Việt Nam.

1. Kim chi

Nhắc đến món ngon Hàn Quốc mà không nói đến kim chi thì quả là thiếu sót quá lớn. Kim chi xuất hiện trong hầu hết bữa ăn của người Hàn Quốc và điều này được thể hiện rất rõ ràng trong các bộ phim Hàn. Bạn có thể thấy kim chi từ những phân cảnh trong các bộ phim lãng mạn cho đến những bộ phim thiên về chủ đề ẩm thực Hàn Quốc.

kimchiq
Trong "Boy over flowers", Goo Jun Pyo đang ăn thử kim chi do gia đình bạn gái làm.

kimchi
Món ăn xuất hiện ở nhiều bộ phim Hàn khác.

Trải qua một quá trình lịch sử dài lâu, ngày nay ở Hàn Quốc có đến hàng trăm loại kim chi khác nhau, trong đó nổi tiếng và phổ biến nhất là kim chi cải thảo. Với thành phần chính là cải thảo, tỏi, bột ớt và nhiều gia vị khác, không ít người chỉ ăn thử một lần mà nhớ mãi hương vị cay nồng rất đặc biệt của món ăn lên men này. Có lẽ do hương vị thơm ngon và sự quảng bá quá tốt qua những bộ phim mà ngay này kim chi đã trở thành món ăn được ưa thích ở rất nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Kim chi và con đường trở thành "huyền thoại văn hóa" Hàn Quốc 1
Kim chi không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà còn được biết đến trên toàn thế giới.

2. Thịt nướng

Các món thịt nướng là một phần hình ảnh gắn bó với văn hóa Hàn. Món ăn này phổ biến và được ưa thích đến mức chúng gần như có mặt trong mọi bộ phim xứ kim chi. Còn ngoài đời thực thì đây là món ăn được ưa chuộng nhất Seoul và tần suất ăn thịt nướng của đa số người dân xứ Hàn là khoảng 1 tuần/ lần.


Hình ảnh quen thuộc trong nhiều bộ phim Hàn Quốc là cảnh các nhân vật ăn thịt nướng và uống rượu sochu (Ảnh: Phim Sắc đẹp ngàn cân).

Thịt nướng Hàn Quốc rất đa dạng về chủng loại, từ thịt lợn đến thịt bò. Người Hàn thường nướng nguyên lát thịt rất dài. Khi thịt chín vàng đều hai mặt, hãy nhanh tay đặt thịt, tỏi nướng, kim chi lên một tấm rau diếp vừa vặn, gói gọn ghẽ, chấm nước sốt tương ớt, muối và dầu mè rồi đưa lên miệng. Vì sự ngon lành, hấp dẫn này mà ngày nay, thịt nướng Hàn Quốc cũng được người Việt hết sức ưa chuộng.


Thịt nướng là món ăn tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.


3. Kimbap

Kimbap (gimbap) là món ăn Hàn Quốc rất được giới trẻ và dân văn phòng Việt rất ưa chuộng. Để  Kimpap có thể phổ biến ở Việt Nam như bây giờ, không thể không nhắc đến tần suất xuất hiện dày đặc của chúng trong phim Hàn.
 
gimbap
Một phân cảnh làm Kimbap trong Reply 1997

gimbap
Lee Min Ho ăn kimbap trong một bộ phim.

Kimbap nghĩa là cơm gói trong lá rong biển, điều này đã phần nào nói lên cách thức đơn giản của món ăn này. Có lẽ chính bởi thế, nó xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn, đặc biệt là giới sinh viên. Ngày nay ở Việt Nam, tại những thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn, không khó để tìm được những quán kimbap ngon mà rẻ. Thậm chí bạn cũng có thể tự mình làm kimbap để thêm tiết kiệm nữa đấy.

gimbap

4. Tteokbokki

Khi kể tên các món ăn ngon, đặc trưng và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực Hàn Quốc, ta không thể bỏ qua cái tên Tteokbokki. Vốn là món ăn phổ biến của xứ sở kim chi, Tteokbokki góp mặt trong rất nhiều bộ phim Hàn. Món ăn bình dân này thậm chí trở thành món ưa thích của Choi Young Do trong The Heirs.

Choi Young Do trong quán Tteokbokki
Choi Young Do trong quán Tteokbokki

Tteokbokki gồm những miếng bánh nếp trắng tinh, thân tròn, được cắt thành từng khúc đều nhau vừa miệng, phủ đẫm nước sốt ớt đỏ rực, đặc quánh, kèm thêm kim chi, nửa quả trứng, xúc xích, hành lá, vài lát thịt heo hoặc thịt bò thái mỏng... Món Tteokbokki và hình ảnh hấp dẫn của món ăn này cũng thường xuyên được sử dụng để quảng bá cho ẩm thực và văn hoá Hàn Quốc.

Tteokbokki

5. Odeng – xiên chả cá
 
Nếu Young Do mê mẩn bánh gạo cay thì kì phùng địch thủ của anh, Lee Min Ho, lại chết đứ đừ với những xiên chả cá ngon lành. Odeng được làm bằng thịt hoặc cá xay trộn với bột mì, muối, dấm gạo, đường, sau đó cán mỏng hoặc nặn hình ống dài rồi xiên que, ăn với nước xốt.

Đại gia Goo Jun Pyo trong Boys over Flower cũng không cưỡng được những xiên cá bình dân
Thiếu gia Goo Jun Pyo trong Boys over Flower cũng không cưỡng được những xiên cá bình dân.

Sau khi xuất hiện trong phim, giới trẻ Việt dần biết đến và hào hứng với món ăn này. Ngày này, tại những hội chợ ẩm thực, đặc biệt là những chương trình có sự góp mặt của Hàn Quốc, bạn dễ dàng tìm được món ăn trong khu ẩm thực.
 
odeng
 
6. Gà chiên

Là một đất nước có nền ẩm thực phong phú, Hàn Quốc sở hữu rất nhiều món ăn ngon, đậm đà, điển hình như món gà chiên kiểu Hàn Quốc. Ăn gà chiên kèm với uống bia trở thành một thói quen của người Hàn, nhưng tại đến Việt Nam, mãi đến phải sau hàng loạt bộ phim, đặc biệt là bộ "Vì sao đưa anh tới", gà chiên mới chính thức lấn sân và được cộng đồng ẩm thực Việt ưa chuộng. 


Gà chiên Hàn Quốc thường được phủ một lớp vừng, khi ăn có đặc trưng thịt gà giòn rụm có vị chua nhẹ và hơi cay cay cộng với hương thơm của vừng rang rất kích thích tinh thần ăn uống của mọi người.
 
gà chiên hàn quốc

gà chiên hàn quốc

7. Hotteok

Không chỉ là món ăn đường phố nổi tiếng của đất nước củ sâm, Hotteok còn xuất hiện nhiều trong phim ảnh, cụ thể món bánh hấp dẫn này đã từng xuất hiện trong 1 phân cảnh của "Producer", với sự tham gia của Kim Soo Hyun, IU,…
 
Hotteok
Seung Chan chạy đến nhà Ye Jin chỉ để đưa cho cô một bịch bánh Hotteok

Hotteok là bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn. Nguyên liệu gồm bột mỳ, bột quế, đường nâu và các loại hạt thơm lừng khác. Với những tín đồ mê đồ ngọt thì bánh Hotteok sẽ khiến thực khách "chết mê, chết mệt" ngay từ lần đầu tiên. 

Hotteok

Theo Trí thức trẻ

Bình luận(0)