Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ở nhà chống dịch, vợ học được 4 món canh hầm, chồng vừa ăn vừa gật gù đắc ý
Thứ ba, 31/03/2020 17:07
Những món hầm không chỉ mềm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
1. Canh bao tử hầm tiêu xanh
Nguyên liệu:
- Bao tử heo
- Xương cục
- Tiêu xanh
- Rau mồng tơi
- Đậu phụ
- Gia vị.
Cách làm:
- Dạ dày heo làm thật sạch, khử mùi bằng rượu, gừng, chanh.
- Ninh xương cục để lấy nước làm nước hầm. Tiếp theo, thả tiêu xanh vào nồi nước hầm đun 20 phút lấy mùi thơm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho đậu phụ xắt miếng và rau mồng tơi vào nồi, cho sôi thêm để rau chín tới.
2. Chân giò hầm lạc bí đỏ
Nguyên liệu:
- Móng giò heo
- Bí đỏ, lạc
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối.
- Hành lá, rau mùi
Cách làm:
- Móng giò rửa sạch, nhúng qua nước sôi rồi chặt miếng vừa ăn
- Lạc ngâm qua đên 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm.
- Bí đỏ cắt miếng vừa ăn.
- Cho móng giò, lạc vào nồi nước xâm xấp mặt thịt. Nêm nếm chút muối rồi đun sôi. Hầm trong 30-45 phút khi móng giò và lạc chín mềm.
- Cho tiếp bí đỏ vào cùng đến khi mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Thả rau mùi, hành lá vào cho dậy mùi thơm.
3. Sườn hầm rau củ
Nguyên liệu:
- Sườn
- Các loại rau củ: cà rốt, bí đỏ, đậu ván, củ sen.
- Tỏi băm, gia vị
Cách làm:
- Các loại rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp sườn với ít hạt nêm, muối
- Phi thơm hành khô thì cho sườn và xào săn rồi chế nước ngập sườn.
- Khi thấy sườn chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rồi thả các loại rau củ vào hầm cho tới chín mềm. Nên cho các loại củ khó chín trước, loại nhanh chín vào sau.
- Cho thêm hành lá, rau mùi để dậy mùi thơm
Nguyên liệu:
- Gà làm sạch
- Hạt sen khô, nấm hương
- Hành khô, gừng
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.
Cách làm:
- Gà chặt miếng vừa ăn ướp với hành khô, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu trong 30 phút.
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Hạt sen rửa sạch để ráo.
- Phi thơ hành gừng rồi trút gà vào đảo cho săn lại. Thêm nước ngập gà rồi đun sôi thì cho hạt sen vào.
- Khi nước sôi thêm thì cho thêm nấm vào, đun lửa nhở trong 20 phút.
- Sau 20 phút kiểm tra xem hạt sen đã bở chưa rồi thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào.
Theo Khám phá
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://mst.khampha.vn/bep/cuoi-tuan-thanh-thoi-vo-lam-4-mon-canh-ham-chong-vua-an-vua-gat-gu-dac-y-c39a742983.html
-
Vào bếp7 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.