Kiên trì uống trà táo đỏ kỷ tử một tháng, 5 lợi ích bất ngờ gì sẽ tự tìm tới bạnTáo đỏ và kỷ tử từ lâu được coi là những nguyên liệu vàng trong y học cổ truyền, được đánh giá cao trong việc hỗ trợ bồi bổ sức khỏe.
"Một ngày ăn ba quả táo, sống lâu không già" – chắc hẳn bạn đã nghe câu này? Nhiều người trung niên và cao tuổi xem táo đỏ như "thần dược bổ máu", ngày nào cũng ngâm nước, nấu cháo hay nhai sống, nghĩ rằng càng ăn càng khỏe. Nhưng bạn có biết không? Nếu ăn táo đỏ sai cách, không những không bổ máu mà còn "làm khổ" cơ thể, sinh đờm thấp, gây nóng trong, thậm chí càng ăn càng suy.
1. Táo đỏ thực sự bổ máu? Có thể bạn đã hiểu sai
Trong Đông y, "bổ huyết" là bổ khí huyết, tức năng lượng tổng thể. Táo đỏ tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ ích khí, dưỡng huyết an thần, không phải điều trị thiếu máu theo Tây y.
Thiếu máu theo Tây y là do thiếu sắt hoặc vấn đề tạo máu, mà hàm lượng sắt trong táo đỏ lại không cao (chỉ khoảng 2-3mg/100g), tỷ lệ hấp thụ còn thua thịt nạc hay gan động vật. Muốn dùng táo đỏ chữa thiếu máu thì khác nào "muối bỏ bể".
Táo đỏ ngọt và béo, ăn vừa phải có thể kiện tỳ, nhưng ăn quá nhiều sẽ "gây trở ngại" cho dạ dày. Người tỳ vị yếu ăn nhiều dễ bị chướng bụng, chán ăn, tích tụ thấp khí, sinh ra đờm.
2. Ăn sai cách: 3 tác hại khôn lường
Người hay bị đờm: Cơ thể bị đờm, lưỡi dày cặn, đại tiện nát dính, người nặng nề, ăn nhiều táo tàu sẽ khiến sinh ra đờm, đờm tắc ở ngực gây ho, tức ngực.
Nóng trong: Táo đỏ tính ấm, người lòng bàn tay, bàn chân nóng, miệng khô, dễ nổi mụn, ăn nhiều chẳng khác gì "đổ dầu vào lửa".
Đường huyết không ổn định: Hàm lượng đường trong táo đỏ lên tới 70%, người tiểu đường hoặc đường huyết cao nếu ăn nhiều như ăn vặt sẽ khiến đường huyết tăng vọt.
3. 5 nhóm người nên hạn chế ăn táo đỏ
Người thể chất đờm thấp: Lưỡi trắng dày, cổ họng nhiều đờm, mặt nhờn, nếu táo đỏ chỉ làm bệnh thêm trầm trọng.
Người nóng trong: Vốn dĩ trong người đã có "hỏa", tính ấm của táo tàu khiến hỏa bốc mạnh, đêm càng khó ngủ.
Người tiểu đường: Chỉ số đường trong táo cao, đặc biệt táo khô có chỉ số GI cao hơn táo tươi, ăn nhiều khiến bệnh trầm trọng hơn.
Người tỳ vị yếu: Tiêu hóa kém, dễ đầy bụng khi ăn táo đỏ dễ khiến tỳ vị "đình công".
Người mới bị cảm: Khi khí lạnh xâm nhập, ăn táo đỏ sẽ "nhốt" bệnh trong cơ thể.
4. Ăn táo đỏ đúng cách, nhớ kỹ "3 nên 3 không"
Nên kết hợp: Ăn đơn lẻ không bằng "đồng đội"
Với gừng: Vị cay của gừng kết hợp với táo tàu sẽ tốt cho người tay chân lạnh, đầy bụng.
Với trần bì: Hóa giải đờm thấp, người tỳ vị hư nên thêm vài lát khi nấu cháo.
Nên phân biệt thể chất
Sợ lạnh: Nấu nước táo đỏ với long nhãn.
Khí hư mệt mỏi: Phối táo với hoàng kỳ.
Thể chất bình thường: Mỗi ngày 3-5 quả là đủ.
Nên chọn táo tươi hoặc chế biến chín
Táo tươi sẽ mát hơn. Táo khô gây nóng, nên nấu cháo, hấp chín để dễ tiêu hóa hơn.
3 không:
Không ăn khi bụng đói.
Không ăn trước khi ngủ.
Không ăn cùng hành tỏi.
* Nội dung chỉ mang tính chất tham khảo, mọi quyết định điều trị cần dựa trên tình trạng cụ thể của bệnh nhân và chẩn đoán của bác sĩ chuyên khoa.
Theo Thương trường
