Nguyên liệu:
2 củ khoai lang tím
30g whipping cream
25g đường cát
1 gói bánh tráng rế
Sốt mayonnaise
Dầu ăn để chiên
Cách làm:
Bước 1
Khoai lang gọt vỏ rồi hấp chín. Cho khoai lang vào âu, thêm đường vào rồi giã nhuyễn.
Bước 2
Thêm whipping cream vào rồi trộn đều.
Bước 3
Nặn khoai lang thành từng chiếc bánh dài.
Bước 4
Trải bánh tráng rế ra thớt, cho từng viên khoai lên trên rồi cuộn lại như cuộn nem rán. Cuối cùng để cố định mép bánh bạn thêm chút sốt mayonnaise vào rồi cuốn lại. Làm tương tự với phần khoai còn lại.
Bước 5
Đun nóng dầu ăn trong nồi rồi cho bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa là xong.
Trong
làm bánh thì các món bánh được chế biến từ nguyên liệu khoai lang có
thể xem là nhiều vô kể. Nhưng với cách chế biến món bánh khoai lang
chiên giòn này lại có vị ngon khá lạ miệng. Từng chiếc bánh với lớp vỏ
giòn rụm cùng với phần nhân ngọt ngậy hấp dẫn vô cùng. Bạn hãy thử làm
để thưởng thức nhé.
