Bắp bò giòn ngọt thấm đẫm vị mặn, ngọt và cay nồng của gừng là món ăn vô cùng đưa cơm trong những ngày đông.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 1

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 2

Nguyên liệu:

- 500g bắp bò

- 3 củ gừng nhỏ

- 2 thìa đường hoa mai

- 2 thìa dầu ăn

- Gia vị vừa đủ

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 3

Bước 1:

Bắp bò rửa sạch, thái bắp bò thành miếng dày khoảng 1,5cm.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 4
Gừng để nguyên vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 5

Bước 2:

Ướp thịt bò với gừng, gia vị và dầu ăn trong vòng 20 phút cho ngấm đều.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 6

Bước 3:

Đặt nồi thịt bò lên bếp đun với lửa to, lúc này bạn nhớ đảo liên tục cho thịt chín đều.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 7
Tiếp tục đun với lửa to đến khi nước gần cạn.
Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 8

Bước 4:

Khi nước trong nồi thịt bò gần cạn, bạn cho đường hoa mai vào, đảo đều.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 9
Tiếp tục đun đến khi cạn hết nước.
Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 10
Tắt bếp, lấy ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Bò kho khô có thể ăn nóng hay nguội đều được. Món bò kho cạn với đường có thể bảo quản được rất lâu nên bạn có thể làm món này nhiều một chút để dành ăn dần bạn nhé! Thịt bò sử dụng phần bắp nên rất giòn và ngọt cộng thêm hương vị cay nồng của gừng sẽ làm cho bữa cơm ngày đông của gia đình bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng.

Bắp bò kho khô - món ngon ngày đông 11

Chúc các bạn hài lòng với món ăn này nhé!
Theo TTVN