Ăn 200 gram sốt càchua hoặc uống nửa lít nước ép cà chua mỗi ngày bạn có thể kiểm soát tốtcholesterol trong cơ thể của mình.
Nghiên cứu gần đây chứng minh, thường xuyên tiêuthụ cà chua đã qua chế biến có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Các nhà khoa học nói rằng, cà chua chín có những lợi ích tương đương vớistatin, loại thuốc- hóa chất thường được sử dụng để giảm cholesterol vàhuyết áp cao. Ăn 200 gram sốt cà chua hoặc nửa lít nước ép cà chua mỗi ngàycoi nhữ bạn đang xài thuốc điều giảm cholesterol. Bí mật nằm ở hợp chấtlycopene tạo màu đỏ cho quả cà chua. Hợp chất này có chứa chất chống oxy hóacao, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Để có được những lợi ích tốt nhất, hãy ăn cà chua đã được nấu chín. Cơ thểhấp thụ lycopene trong cà chua khi nấu chín tốt hơn là trong cà chua tươi.
Các chuyên gia Úc đã phân tích kết quả từ 14 nghiên cứu quốc tế về các lợiích của lycopene trong 55 năm. Họ kết luận, cà chua có thể cung cấp một chấtbảo vệ tự nhiên để giảm "cholesterol xấu” trong máu. Hiệu quả của nó tươngđương với statins liều lượng thấp.
Các nhà khoa học nói rằng, cà chua chín có những lợi ích tương đương vớistatin, loại thuốc- hóa chất thường được sử dụng để giảm cholesterol vàhuyết áp cao. Ăn 200 gram sốt cà chua hoặc nửa lít nước ép cà chua mỗi ngàycoi nhữ bạn đang xài thuốc điều giảm cholesterol. Bí mật nằm ở hợp chấtlycopene tạo màu đỏ cho quả cà chua. Hợp chất này có chứa chất chống oxy hóacao, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
 |
Để có được những lợi ích tốt nhất, hãy ăn cà chua đã được nấu chín. Cơ thểhấp thụ lycopene trong cà chua khi nấu chín tốt hơn là trong cà chua tươi.
Các chuyên gia Úc đã phân tích kết quả từ 14 nghiên cứu quốc tế về các lợiích của lycopene trong 55 năm. Họ kết luận, cà chua có thể cung cấp một chấtbảo vệ tự nhiên để giảm "cholesterol xấu” trong máu. Hiệu quả của nó tươngđương với statins liều lượng thấp.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Maturity cũng đề cập đến các nguồnkhác của lycopene. Lycopene được tìm thấy trong dưa hấu, đu đủ, ổi, cam, mơvà quả tầm xuân nhưng nồng độ thấp hơn.
Theo Bee.net.vn
