Các nhà dinh dưỡng học cho biết trong vảy cá có chứa rất nhiều chất lecithin, có tác dụng tăng cường sức nhớ của bộ não và kéo dài sự suy lão của tế bào não.

Những ngày gần đây, nhiều cư dân mạng nô nức chia sẻ một đoạn video ghi lại cảnh tượng con cá đông lạnh bất ngờ hồi sinh sau khi được các chuyên gia Trung Quốc thả xuống nước.

Hầu như ai cũng thích ăn cá dù là chế biến món gì từ cá hấp, cá nấu hay là gỏi cá đều được mọi người nhiệt tình hưởng ứng. Tuy nhiên không phải bộ phận nào của cá cũng ăn được.

Vitamin D là một loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Nó không chỉ sản sinh khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hay sử dụng thuốc bổ sung mà còn có trong một số loại thực phẩm.

Chỉ vì giúp vợ mổ cá đón Tết, anh Kiệt đã bị xương cá đâm khiến bàn tay hoại tử phải phẫu thuật cắt bỏ. Đây là căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng, bất kỳ ai cũng nên biết để tránh.

Chúng ta thường đi chợ mua cá về ăn nhưng không phải ai cũng biết cách chọn cá thế nào cho tốt, giá cả hợp lý mà lại an toàn. Chuyên gia thực phẩm tiết lộ 7 cách chọn cá tốt nhất.

Nếu cá mua về không kịp xử lý thì sẽ bị ươn, mùi tanh của cá sẽ gây cảm giác khó chịu khiến món ăn sẽ mất ngon. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản cá tươi lâu đến 3 ngày mà không cần tủ lạnh.

Việc bạn cần làm chỉ là làm sạch cá, sau đó ngâm vào nước vo gạo khoảng 15 phút. Cuối cùng thì vớt ra, rửa sạch rồi để ráo nước.