Để món xôi chim hấp dẫn, không có mùi hôi của chim cũng cần bí quyết.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 150g hạt dẻ Trùng Khánh – Cao Bằng
- 200g gạo nếp (nếp cái hoa vàng)
- Chim ngói, chim bồ câu, chim cút.
- Hành khô, gia vị
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI CHIM HẠT DẺ
Xôi chim hạt dẻ là món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng trong những buổi sáng mùa đông. Tuy nhiên, để có món xôi chim dẻo thơm, không hề còn mùi hôi hay gây của chim cũng cần có bí quyết riêng.
Mẹo nhỏ xử lý mùi hôi của chim vô cùng đơn giản. Bạn hãy nướng sơ qua để khử mùi hôi của chim bồ câu nhé!
Theo Khám phá
