Canh cua đồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng vì bổ dưỡng, mát cơ thể.

Canh cua rau đay, bài thuốc chữa bệnh ít người biết đến - Ảnh 1.

Canh cua có thể nấu với rau đay, rau mồng tơi, mướp. Cua được chế biến thành những món ăn ngon và bổ lại giàu calci và nhiều nguyên tố vi lượng.

Canh cua rau đay, bài thuốc chữa bệnh ít người biết đến - Ảnh 2.

Canh cua rau đay, bài thuốc chữa bệnh ít người biết đến - Ảnh 3.

Theo Đông y, cua đồng có tên là điền giải có vị mặn, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mạnh gân xương, làm tan máu tụ, giải cơ, chữa mụn nhọt, sưng tấy, viêm cơ, sốt nóng, tiêu hóa kém

Canh cua rau đay, bài thuốc chữa bệnh ít người biết đến - Ảnh 4.

.Trong khi đó, rau đay có tác dụng thanh nhiệt, trị táo bón, nhuận tràng, thông tiểu, tốt cho tim mạch.

Canh cua rau đay, bài thuốc chữa bệnh ít người biết đến - Ảnh 5.

Để nấu canh, cua đồng cần được giã nhỏ, lọc lấy nước. Rau đay rất giàu canxi, trong 100g rau đay chứa 182mg canxi.


Theo VOV