Với canh này bạn có thể ăn cơmhoặc bún đều rất hợp.
Nguyên liệu:
Sườn thăn 600g; Cà chua 2 quả;Xốt cà chua 3 thìa; Một nhánh gừng nhỏ; Bắp cải ¼ cái; Nấm tùy loại, có thể chọnnấm kim châm, nấm hải sản…; Hạt nêm.
 |
Cách làm:
Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nướcsôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.
Cho sườn vào nồi, thêm nước vàhai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2thìa hạt nêm.
Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch đểráo. Cà chua thái múi cau.
Khi sườn chín mềm, cho cà chuavào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi choxốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt bếp. Rắcrau mùi thái nhỏ vào.
Múc canh ra bát, ăn nóng.
Theo Afamily
