Nhắc đến Ý, điều đầu tiên người ta nghĩ đến chính là Pizza và Pasta - hai món ănhiện nổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới.
Hương vị Pasta
Người Ý tự hào có hơn 350 loại pasta đa dạng về màu sắc, hình dạng và kíchthước….cọng dài, ngắn, dày, mỏng, hình sò, hình xoắn, hình nơ, hình sao... để từđó chế biến ra rất nhiều món ăn. Pasta được làm chủ yếu từ bột mì và nước.
Người ta lại chia pasta ra làm 2 loại chính là pasta tươi và pasta khô. Pastatươi có thể cất giữ được vài ngày trong tủ lạnh, pasta khô không có trứng thôngdụng hơn có thể cất giữ tới 2 năm, trước khi ăn chỉ việc nấu chín cho mềm là cóthể chế biến với các loại nước sốt.
Ở Việt Nam, mọi người thường nhầm lẫn Spaghetti là tên gọi chung của các loại mìÝ. Tuy nhiên, đấy chỉ là tên của 1 món pasta mà thôi. Pasta thường có màu vàng,1 vài loại có màu xanh, đỏ và đen…. Khi làm pasta người ta trộn 1 ít bột cà chuađể tạo ra những sợi mì màu đỏ, màu xanh là do trộn với nước ép rau bi-na, màuđen là với mực của con mực…Tùy kích cỡ, hình dạng, nguyên liệu, xốt ăn kèm vàcách chế biến mà pasta có tên gọi riêng.
Nếu bạn muốn thưởng thức pasta theo đúng phong cách của người Ý hãy chọn cáchnấu Al-dente – “ngon đến tận răng” như cách nói của người Ý. Theo cách nấuAl-dente, mì sẽ vẫn còn 1 chút hơi dai ở phần lõi khi bạn cắn vào sợi mì. Sợi mìkhông quá cứng và cũng không quá mềm. Cách nấu này sẽ giảm thiểu lượng đườngtrong bột hơn so với sợi mì được nấu chín mềm, tốt cho sức khỏe của chúng tahơn.
Từ Ý đến Nhật Bản và Việt Nam
Capricciosa - tên gọi 1 loại Pizza nổi tiếng của Ý cũng chính là tên gọi của 1nhà hàng chuyên về các món Ý nổi tiếng tại Nhật Bản với hơn 119 cửa hàng mang ýnghĩa đem đến niềm vui, sự thoải mái cho tất cả thực khách.
Nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng nhà hàng này đã rất thành công vàmức độ lan rộng đến đáng kinh ngạc tại 1 đất nước mà văn hóa ẩm thực cũng đượcmệnh danh là vô cùng tinh túy và nghệ thuật.
Vậy sự thành công đó đến từ đâu!? Câu trả lời đầu tiên là nằm ở tình yêu và niềmđam mê ẩm thực Ý của người sáng lập - ông Massaki Honda. Với niềm say mê hươngvị của pasta và pizza, ông mang những tinh hoa ấy về Nhật để chia sẻ với tất cảnhững người có sở thích khám phá các món ăn đặc trưng của Ý.
Trải qua chặng đường hơn 20 năm xây dựng và phát triển, Capricciosa ngày càngvươn xa hơn, mang đam mê ẩm thực Ý đến nhiều quốc gia châu Á hơn nữa, với mỗinăm có 12 triệu người trên thế giới thưởng thức món ăn tại đây. Với mỗi quốc giamà Capricciosa dừng chân lại, thực khách đều cảm nhận trọn vẹn hương vị các mónăn đặc trưng của Ý và hài lòng với chất lượng dịch vụ được duy trì từ Nhật.
Đó là các món ăn; đặc biệt là pasta chỉ được làm khi khách gọi món và theo đúngkiểu Al-dente để khi ăn khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, nóng sốt của sợi mìvừa được nấu. Đó là những chiếc bánh pizza tươi ngon với lớp vỏ giòn rụm khi bộtbánh được làm mới mỗi ngày hoặc là sự tươi ngon tuyệt đỉnh của các món saladxanh tươi, mềm mại chưa từng có khi kết hợp với các loại dressing chỉ có tạiCapricciosa.
Giờ đây, để cảm nhận được những hương vị tuyệt vời ấy, những đĩa Pasta thơm ngonhay bánh Pizza giòn, nóng sót mang thương hiệu Capricciosa thực khách khôngphảilo lắng sang tận xứ sở Hoa anh đào, hay phải sang các nước châu Á khác mànay Nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu Capricciosa đã đến Việt nam, nhà hàngCapricciosa tại Việt nam cũng kế thừa tất cả các nét đặc trưng, nét văn hóathưởng thức ẩm thực Ý.
Đồng hành cùng thực khách khi đến với nhà hàng ở những tháng đầu khai trương,nhà hàng Capricciosa Việt Nam với mong muốn. “” cùngtất cả mọi người với chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Chương trình khuyếnmãi khi khách hàng dùng 1 phần pasta với sốt mực của con mực rất đặc biệt củanhà hàng, sẽ được tặng thêm 1 phần pasta trị giá 149.000.
Nhà hàng Capricciosa
Tòa nhà Vincom, Gian hàng B3-02, Tầng B3 / 70 Lê Thánh Tôn, Q.1, HCM
08 3993 9768 / capricciosa.com.vn
