Đảo Lý Sơn - ngoàiđặc sản tỏi nức tiếng còn có một món ngon không kém, đó là cua đáđảo Bé. Người dân ngày trước gọi đảo này là cù lao Bờ Bãi. Muốn đếnđược đây, từ đảo Lý Sơn đi bằng thuyền khoảng 40 phút.
Độ từ tháng 5 đếntháng 8, cua đá trên đảo Bé, theo các ngư dân là ngon nhất. Lúc này,những cơn mưa giông xuất hiện, cũng là lúc cua ra uống nước vào banđêm. Ngư dân chỉ việc xách đèn đi quanh đảo, tóm những chú cua đábéo ngậy, cho vào giỏ. Đi chừng hai giờ đồng hồ là đã có đủ một chầulai rai, hoặc nồi cháo bổ dưỡng.
 |
| Cua đá rang me, một đặc sản nơi đảo Bé - Ảnh: Trần Hiếu |
Đây là loại cua đặcbiệt, sống trong các hang, hốc đá. Cua có thể đào hang sâu hơn nửamét để sống và tránh nóng mùa hè. Ban đêm cua thường ra uống sương,tịnh không hề... đặt chân xuống biển. Lượng cua cũng khiêm tốn nênngười dân đảo Bé không ai bảo ai đều dè sẻn thứ đặc sản này. Chỉ cókhách quý mới được khoản đãi; thi thoảng khách đến thăm đảo, gom vàinơi mới được 1-2 kg làm quà về đất liền.
Cua đá khá to, vỏchắc. Người dân đảo Bé thường tách cua còn sống, lấy thịt, gạch cuanấu cháo cho những người mới ốm dậy, hoặc trẻ em bị suy dinh dưỡng,chậm lớn. Dân nhậu thì chuộng cua đá rang muối, rang me. Ngay tạiQuảng Ngãi, họa hoằn các nhà hàng mới có món này với giá không hề rẻ,muốn ăn phải đặt trước.
Có dịp nếm thử móncua này, ta như đã trọn lòng cảm nhận được tấm chân tình hiếu kháchcủa người dân đảo Bé. Thịt cua chắc, cảm giác dai hơn cua biểnthường bán đầy ở các nhà hàng. Đặc biệt, vị ngọt, thơm của cua mangđậm phong vị ẩm thực đặc trưng nơi đảo nhỏ. Nhón một cái càng cuarang me, thêm chút rau mùi, nhai luôn cả vỏ, nhấp thêm ngụm rượu đếcay nồng. Vị ngon đọng lại nơi chót lưỡi thật khó quên.
Mùa này, có lẽ bạncũng muốn một lần đến đảo Bé!
Theo Trần Hiếu
TNO
