Tôm hùm, cá mú, cua Cà Mau, những món đặc sản vốn chỉ quen có mặt trong
các nhà hàng, quán ăn sang trọng, thời gian gần đây bỗng dưng được bày bán tràn
lan ven các vỉa hè, lề đường tại TP.HCM với giá rẻ bất ngờ.
Chưa nói đến chất lượng, nhưng những tấm biển quảng cáo hàng đặc sản với giá rẻ
đến bất ngờ không khỏi gây chú ý cho khách đi đường. Không ít người đã móc hầu
bao mua ăn thử.
Cá “xịn” 100%?
Đa dạng và đắt khách nhất có lẽ là khu vực quanh cầu Rạch Chiếc và ven quốc lộ
13, xa lộ Hà Nội (Thủ Đức). Cứ tầm 9g sáng đến chiều, rất nhiều những hàng đặc
sản di động với tôm hùm 120.000 đồng/kg, gà ta 80.000 đồng/kg, cua Cà Mau 10.000
đồng/con…
Anh Tâm, bán cá mú dưới chân cầu Rạch Chiếc, khẳng định cá mú anh bán là cá mú…
thật 100%, được lấy thẳng từ nơi nuôi cá mú lồng tận đảo Phú Quý, Bình Thuận.
Hỏi vì sao giá cá mú cọp, loại rẻ nhất tại đảo, thông thường bán thấp cũng
250.000 - 300.000 đồng/kg nhưng bán tại TP.HCM chỉ có 120.000 đồng kg? Anh Tâm
cho biết giá cao là vì phải qua nhiều nấc thương lái nên đội giá, còn anh lấy
tận gốc nên được giá rẻ.
Thực tế, giá cá mú được bán rẻ dưới chân cầu Rạch Chiếc là do cá đã chết nhưng
không ai xác định thời điểm cá chết từ lúc nào. Theo lời anh Tâm, khi vào đến
TP.HCM cá vẫn sống vì được nuôi bằng oxy (!?) Chỉ đến khi đưa ra bán, phải bán
giá rẻ nên nếu xài oxy sẽ không đủ chi phí, đành để cá chết. Người bán này cũng
tiết lộ, do gần đây, cá mú tại Phú Quý xuất sang Hong Kong bị chững lại, giá tụt
thê thảm vẫn không ai mua nên các hộ nuôi phải bán giá rẻ để mong vớt lại vốn,
vì cá nuôi đã quá lứa. Anh Tâm cho rằng, cũng vì lấy tận gốc, cá “xịn” 100% nên
người mua sẽ không gặp anh bán thường xuyên, mà có thời điểm anh nghỉ bán để về
đảo lấy hàng, bởi không dám lấy nhiều, sợ để lâu cá chết.
 |
| Cua dạt chất lượng thấp được quảng cáo là cua Cà Mau bán ở nhiều lề đường với giá 10.000 đồng/con. Ảnh: N,Hữu |
Tôm hùm rẻ hơn
tôm sú
Một đặc sản… rớt xuống vỉa hè gây bất ngờ nữa là tôm hùm. Dọc
các tuyến đường Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Hữu Thọ, Trần Xuân Soạn
(Q.7), Võ Thị Sáu (Q.3), khu công nghiệp Tân Bình, Cộng Hòa,
Cách Mạng Tháng Tám (Q.Tân Bình), Quốc lộ 13 (Q.Thủ Đức)..., gần
đây dễ dàng bắt gặp những gánh tôm hùm bày bán với giá 100.000 -
125.000 đồng/kg, có cả bán sỉ và lẻ. Những người bán tôm hùm vỉa
hè cũng khẳng định đây là tôm xịn được lấy từ các vùng nuôi tôm
hùm nổi tiếng như Ninh Thuận, Khánh Hòa, Phú Yên. Tôm hùm giá rẻ
đã thu hút rất đông khách đi đường dừng mua. Người mua ít nhất 1
- 2 kg, có người mua luôn 5 - 7 kg vì giá chỉ bằng 1/10, 1/15 so
với giá thông thường mua tại cái điểm bán hải sản, rẻ hơn cả tôm
sú loại nhỏ bán tại các chợ. Tuy nhiên, cũng như cá mú, tôm hùm
lề đường cũng đã chết từ lâu, mà theo nhìn nhận của nhiều người
mua, có thể các loại tôm hùm này đã chết từ điểm xuất phát, nên
mới có giá rẻ. Dù vậy nhiều người vẫn không ngần ngại trả tiền
để mua.
Nhưng loại đặc sản được bày bán nhiều nhất tại các vỉa hè, lề
đường ở thành phố, từ nội thành đến vùng ven có lẻ là cua biển
được quảng cáo là cua Cà Mau, giá chỉ 10.000 - 11.000 đồng/con,
thậm chí mỗi kg 4 - 5 con chỉ có giá 65.000 - 70.000 đồng. Anh
Khanh, ở Thủ Đức, một khách mua cua trên xa lộ Hà Nội, cho biết
bình thường ăn cua Cà Mau trong các quán ăn nhỏ đã có giá trên
300.000 đồng/kg, nên giờ gặp cua giá rẻ anh mua luôn 3 kg cho cả
nhà 5 người ăn.
Tuy nhiên, với người hiểu nguồn gốc cua vỉa hè giá rẻ này thì
thực tế đây là cua dạt, cua non do các ao nuôi ở Cà Mau, Bạc
Liêu đến mùa thua hoạch đã vớt hết số cua trong ao rồi phân loại
ra để bán. Cua loại một, loại 2, loại 3 bán giá cao, còn cua dạt
chất lượng kém nên bán tại ao chỉ 20.000 - 40.000 đồng/kg
Theo Đất Việt
