Câu nói cửa miệng "Rảnh không, điăn ốc" đã trở nên quen thuộc với người dân Sài thành. Nhưng, điều đáng nói hơncả là việc xuất hiện trào lưu "nhà hàng hóa" các quán ốc, tức xu thế đưa món ănbình thành món ăn nhà hàng tươm tất, sang trọng. Ốc Việt là một điểm tiêu biểutrong xu thế đó.
Nằm trong một con hẻm nhỏ trênđường Nguyễn Trãi, Q.1, Ốc Việt là một trong những nhà hàng đầu tiên ở Sài Gònchuyên phục vụ các món ốc và đào tạo được một phong cách thưởng thức ẩm thựcmới, nâng tầm cho món ốc bình dân vốn rất gần gũi với người dân thành phố.
 |
| Ảnh minh họa |
Không gian Ốc Việt đơn giản vànhẹ nhàng trong ngôi biệt thực nhỏ xinh, với những mảng tường được sơn màu xámtrắng và trang trí bằng những bức ảnh ốc đồng quê rất đỗi thân quen. Muốn thựckhách hòa mình vào thiên nhiên, nên hầu hết diện tích của nhà hàng là không gianngoài trời được bao bọc bởi cây và hoa để mang đến sự thoải mái và mát mẻ chothực khách.
Diện tích bên trong của nhà hàngchỉ vừa đủ cho 20 khách, nhưng vẫn là không gian mở với toàn bộ là kính xungquanh, để dù ngồi bên trong, bạn vẫn cảm thấy mình không bị nhốt trong bốn bứctường ngột ngạt và vẫn được màu xanh của cỏ cây hoa lá.
 |
| Ảnh minh họa |
Trong cái không gian ấy, cùng vớibát đĩa trắng tinh và khung cảnh cây xanh mát mắt sẽ khiến cho món ốc bình dânquen thuộc thành hấp dẫn và ngon lành hơn. Cả hội bạn bè, đồng nghiệp, ngườithân cùng quây quần dưới những tán lá mận xanh um lủng lẳng những chùm mận chínđỏ au lúc lắc trong gió nhẹ, thưởng thức món ốc len xào dừa béo ngậy, xuýt xoavới món nghêu hấp xả ớt cay nồng, ốc bưu nướng tiêu hay món sò huyết nướng thơmnứt mũi... đi kèm với ly vang trắng hoặc chai bia thì thật là thú vị.
Không chỉ dừng lại ở cách chếbiến thông thường như luộc, hấp, xào, nướng... là những món ăn chơi, đầu bếp củaỐc Việt còn sáng tác thêm những món ăn chính từ ốc như chả ốc cuốn lá lốt thơmlừng ăn với bánh tráng, bún và rau sống, hay món chả nghêu nướng cuốn mỡ chàiđược dọn lên cùng bánh hỏi và rau sống.
Những món này sẽ giúp bạn no bụngsau khi thưởng thức một vài đĩa hoặc có thể là món thay thế khi bạn bắt đầu thấyngán cơm và những món thịt cá hằng ngày. Món bún riêu ốc của quán đặc biệt làngon với riêu cua đồng nguyên chất thơm ngon, béo ngậy, món đậu hũ chiên do nhàhàng tự làm nên lúc nào cũng tươi ngon. Đĩa rau sống được làm sạch từng lá dọnlên với chén mắm tôm Thanh Hóa thứ thiệt sẽ mang lại một cảm giác thòm thèm muốnăn thêm 1 tô nữa dù rằng bạn vừa mới ăn xong một tô trước đó.
Chủ quán còn chăm chút đến từngchi tiết nhỏ, như kim băng lể ốc với đầu kim băng là những con thú nhỏ màu sắcngộ nghĩnh đáng yêu đựng trong bao giấy cẩn thận, ly trà gừng thơm lừng và mútgừng để giúp khách ấm bụng khi các món ốc đều thuộc tính hàn... Và một điều rấtđặc biệt, giá cả lại tương đương với các quán ốc vỉa hè nổi tiếng tại Sài Gòn.
Thêm một địa chỉ thú vị không thểbỏ qua để cùng đi ăn ốc với bạn bè.
Theo Thiên Hương
Tư vấn &Tiêu dùng
