Gà bó thịt sẽ đem lại cảm giác thích thú và lạ miệng cho những ai thưởng thức. Cách làm gà bó thịt không khó nhưng cần một chút khéo léo và tỉ mỉ, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt dùi gà không xương; 100gr thịt heo xay; 70 gr tôm không vỏ băm mhỏ
- 1 nhánh ngò thái nhỏ; 1 tép tỏi băm; 1 trái ớt thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh bột bắp
Thực hiện:
Bước 1: Trộn chung tôm thịt heo và các gia vị (loại trừ bột bắp) trong một bát. Bạn mang bao tay bóp cho tất cả quyện lại với nhau.
Bước 2: Gà rửa sạch để ráo.Trải miếng thịt lên giấy bạc. Dùng dao khứa nhiều đường lên miếng thịt, rồi rắc 1 chút bột bắp lên trên.
Sau đó cho ít thịt đã ướp vào dàn đều ra và cuộn tròn miếng thịt lại.
Cuối cùng là bọc kín giấy bạc lên ngoài. Bạn cứ làm như thế cho miếng thịt còn lại.
Bước 3: Bật lò nướng 200 độ trước vài phút cho lò nóng, sau đó cho thịt đã bọc giấy bạc vào nướng 20 phút là thịt chín.
Ghi chú: Bạn có thễ hấp hay dùng lò thủy tinh đều được nhé.
Trình bày: Khi được, cho gà bó thịt ra, gỡ bỏ giấy bạc, thái thịt từng khoanh xếp lên đĩa có vài lá xà lách cho đẹp.
