Với những người khôngthích đồ chiên nhưng vẫn muốn có món gà thật giòn, phương pháp đút lò sẽcho bạn món gà giòn tan bên ngoài mà chín mềm bên trong.
Đây là lựa chọn tuyệt vời chocác bữa ăn gia đình và cả các bữa tiệc cho mùa lễ hội cuối năm vì nó dễ ăn,đỡ ngán. Panko trong tiếng Nhật nghĩa là vụn bánh mì, có bán tại các siêuthị (nếu không tìm mua được vụn bánh mì, bạn có thể thay bằng bột chiên xù).
 |
Nguyên liệu: (Dành chobốn người ăn)
2 tách (256 gr) panko, khoảng1/2 muỗng cà phê ớt bột (gia giảm tùy khẩu vị), 1 tách (128 gr) bơ khôngmuối, đánh mềm, 1 con gà nhỏ, khoảng 1 - 1.5 kg, rửa sách, để ráo, cắt thànhmiếng vừa ăn, xà lách và các loại rau thơm khác (tùy chọn).
Thực hiện:
1. Để lò nóng sẵn ở nhiệt độ450°F (232 độ C), chuẩn bị chỗ để khay nướng gà ở giữa lò.
2. Trộn đều bột bánh mìpanko, ớt bột, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu vào một cái tô lớn.
3. Trộn bơ, ½ muỗng cà phêmuối, ¼ muỗng cà phê tiêu vào một cái tô khác, dùng cọ quết đều lên từngmiếng gà. Cho miếng gà vào tô chứa bột bánh mì, trộn đều cho bột bám vào bênngoài miếng gà. Để ra khay nướng có lót giấy, lật phần da gà lên trên.
4. Nướng gà khỏang 30-40phút, cho đến khi chín vàng. Tắt lò. Để khỏang 5-10 phút cho gà thật giònrồi mới dọn dùng với xà lách.
Theo 
