Bạn đã quá ngán ngẩm món gà rôti hay cà-ri gà?Hãy thử chế biến thịt gà với một loại xốt mới là xốt barbecue (có thể tìm mua dễdàng tại các siêu thị), bạn sẽ có môt món gà có hương vị rất lạ.
 |
Nguyên liệu:
2 kg gà (đùi lớn, đùi tỏi haythân tùy ý), chặt miếng vừa ăn, 1 chai barbecue sauce loại honey hay hickory đềuđược (500 ml), 1 chai xốt cà chua (250 ml), Hành lá xắt nhỏ, Muối, tiêu, tỏi, 5củ khoai tây xắt miếng vừa ăn.
Cách làm:
Ướp gà với muối, tiêu, tỏi và nửachai xốt barbecue, để thấm khoảng 1 giờ hoặc lâu hơn. Cho chút dầu vào nồi lớn,để lửa vừa, xào gà cho săn lại, sau đó cho toàn bộ phần xốt barbecue còn lại vàxốt cà chua vào, chỉnh lửa nhỏ.
Nấu khoảng 40 phút cho gà mềm.Trộn đều rồi thêm khoai tây, nấu thêm khoảng 15 phút cho khoai mềm. Thêm hành lávà dọn ra đĩa dùng nóng.
Món này dùng với cơm trắng hoặcbánh mì rất ngon. Bạn cũng có thể làm sẵn món gà này rồi hâm nóng cho bữa sáng.
Theo Ngọc Duyên
