Liên tiếp nhiều cơ sở sản xuất bị phát hiện dùng hóa chất cấm để làm giá đỗ trắng, mập mạp. Hàng nghìn tấn giá đỗ tẩm hóa chất đã được bán ra thị trường, đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người tiêu dùng.

Công an tỉnh Lào Cai vừa phát hiện và triệt phá hai cơ sở sản xuất giá đỗ bằng hóa chất độc hại với hàng tấn thành phẩm mỗi ngày.

Tính từ đầu năm đến nay, cơ sở sản xuất giá đỗ tại Bắc Giang của Nguyễn Văn Tân đã đưa ra thị trường khoảng 60 tấn giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng.

Giá đỗ được ủ 'nước kẹo' sinh trưởng nhanh, năng suất hơn cách ủ truyền thống nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.

Trung bình mỗi ngày, các cơ sở sản xuất khoảng 3-5 tấn giá đỗ có ngâm hóa chất "nước kẹo" rồi bán ra các chợ đầu mối ở Nghệ An và các tỉnh lân cận.

Những người này sử dụng hóa chất 6–Benzylaminopurine (một loại chất cấm gây nguy hại cho sức khoẻ) để tưới vào các lu trong quá trình sản xuất giá đỗ.

Từ năm 2024 đến thời điểm bị bắt, các đối tượng sản xuất và bán ra thị trường 3.500 tấn giá đỗ thành phẩm có sử dụng “nước kẹo” ngâm, tưới giá đỗ.

Dùng hóa chất "nước kẹo" để ngâm giá đỗ, 4 chủ cơ sở vừa bị Công an tỉnh Nghệ An bắt giữ để phục vụ điều tra.

Một số loại rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau chưa nấu chín, rau sống có nguy cơ mắc bệnh vì ký sinh trùng.

Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc, việc sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể, vậy ăn giá đỗ thế nào để vừa bổ dưỡng vừa an toàn?

Nguyễn Văn Đạt khai nhận đã đi mua nguyên liệu gồm nước vôi trong, nước giếng khoan, đỗ xanh và chất 6-benzyl aminopurine về sử dụng để sản xuất giá đỗ.

UBND TP Buôn Ma Thuột yêu cầu sáu cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn tạm dừng hoạt động cho đến khi có thông báo mới.

Lợi dụng lỗ hổng trong kiểm tra, giám sát, các đối tượng đã sản xuất hàng ngàn tấn giá đỗ ủ hóa chất để tung ra thị trường

"Nước kẹo" không màu mà chủ các cơ sở dùng để làm "phụ gia" cho 2.900 tấn giá đỗ là hoạt chất 6-Benzylaminopurine, gây nguy hại tới sức khỏe về lâu dài.

Tỉnh Đắk Lắk yêu cầu các sở, ngành liên quan báo cáo trên địa bàn đã cấp được bao nhiêu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) để sản xuất, kinh doanh giá đỗ trước ngày 2/1/2025.

UBND tỉnh Đắk Lắk yêu cầu làm rõ, xác minh vụ các cơ quan chức năng chưa thể hiện rõ trách nhiệm trong việc giá đỗ ngâm chất cấm.

Giá đỗ, một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, mang đến hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, việc tiêu thụ giá đỗ không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.

Biết "nước kẹo" 6-Benzylaminopurine dùng để ủ giá đỗ có khả năng gây dị tật nhưng chủ 6 cơ sở tại Đắk Lắk vẫn sử dụng, tuồn giá ra thị trường 8-10 tấn/ngày.

Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản Đắk Lắk đã cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất Lâm Đạo - cơ sở dùng hoá chất có thể gây chết người để sản xuất giá đỗ.