Hơn 12.000 người dân ở Tứ Xuyên đã lập được kỷ lục thế giới Guinness sau khicùng nhau ăn hết 1029 kg đậu phụ khô.
 |
| Hàng vạn người đã cùng nhau thưởng thức món đậu phụ khô để lập kỷ lục thế giớ |
Ngày 28 tháng 10 vừa qua, huyện Nam Khê tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc) đã tổ chứcngày hội văn hóa ẩm thực đậu phụ khô Nam Khê, Trung Quốc lần thứ hai. Tại đây,hơn 12.000 người đã cùng nhau thưởng thức 1029 kg đậu phụ khô và lập kỷ lục ngàyhội đậu phụ khô lớn nhất thế giới.
Bí thư đảng ủy huyện Nam Khê cho biết, đậu phụ khô Nam Khê là món ăn đã có hàngtrăm năm lịch sử. Hiện nay ở huyện có tới 30 nhà máy sản xuất món ăn này để cungcấp sang các nước như Mỹ, Thái Lan, Singapore…
 |
| Món đậu phụ khô Nam Khê nổi tiến |
Nhằm phát triển nghề làm đậu truyền thống có tiếng, huyện Nam Khê phấn đầu trởthành cơ sở sản xuất đậu phụ lớn nhất phía Tây và là nơi sản xuất đậu phụ đứngđầu cả nước. Ước tính năm 2015, giá trị sản xuất đậu phụ của huyện sẽ đạt 4,5 tỷNDT. Để làm được điều đó, huyện Nam Khê cũng đưa ra các chính sách ưu tiên chongành sản xuất này, đồng thời xây dựng tiêu chuẩn sản xuất dựa trên công thứctruyền thống, xây dựng các cơ sở hạ tầng hỗ trợ và tạo ra thương hiệu nổi tiếngtại Trung Quốc.
Được biết, đậu phụ khô Nam Khê đã được đăng ký thương hiệu sản phẩm và được Cụcquản lý công thương Trung Quốc chứng nhận xuất xứ sản phẩm. Hiện cơ quan chuyênkiểm tra chất lượng sản phẩm đậu phụ duy nhất ở Tứ Xuyên và bốn trung tâm kiểmtra chất lượng sản phẩm từ đậu đang được xây dựng.
VietNamNet
