Hạt sen, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, những nhóm người dưới đây nên hạn chế hoạch tránh xa hạt sen để không gặp phải những vấn đề sức khỏe không mong muốn.

Hạt sen đã được nghiên cứu và nhiều tài liệu chứng minh là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, được sử dụng nhiều trong các bài thuốc và các món ăn như món canh, nấu chè... Tuy nhiên, việc bảo quản không đúng cách sẽ khiến hạt bị thâm.

Hạt sen tốt cho tiêu hóa, tim mạch, phụ nữ mang thai.

Hạt sen tươi chỉ có vào mùa hè nên nhiều người cấp đông để dùng quanh năm, nhưng việc bảo quản không đúng cách sẽ khiến hạt bị thâm.

Không chỉ trẻ nhỏ, người lớn có hệ tiêu hóa kém, thường xuyên bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón… cũng được khuyến cáo không ăn hạt sen.

Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè long nhãn hạt sen trân châu sẽ khiến từng thành viên trong gia đình phải mê mẩn. Thế nhưng việc nấu món chè hạt sen trân châu ngon chuẩn vị nhất thì không phải ai cũng biết.

Hạt sen tươi là mặt hàng được lòng giới nội trợ mỗi khi hè về. Bởi loại hạt này có công dụng làm mát, giải nhiệt và chế biến được nhiều món ngon.

Hạt sen tươi có vị ngọt, tính thanh có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Để bảo quản hạt sen tươi cả năm, chị em hãy làm theo cách sau.

Món chè thanh mát giúp thải độc và an thần cho cả nhà bạn nên làm ngay nhé!

Với vài bước đơn giản bạn đã làm xong ngay món sữa bí đỏ hạt sen thơm nức, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức rồi.

Sử dụng tâm sen lâu dài có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh lý, làm giảm ham muốn tình dục...