Homestay ở miền Tây

Rời bến xe miền Tây huyên náo và oi bức vào 7 giờ sáng, xe chúng tôi bon bon trên quốc lộ 1A từ thành phố Hồ Chí Minh hướng về Vĩnh Long. Gió quyện mùi thơm thoang thoảng của lúa chín. Khung cảnh đặc trưng của Miền Tây mỗi lúc càng hiện rõ nét: nhà lá ba gian, đồng lúa xanh mát mắt và những khu chợ cóc nhộn nhịp với những cậu Hai, dì Sáu, dì Út tần...

Từ cầu Mỹ Thuận, sau khi băng qua một chặng đường thuộc quốc lộ 1A, chúng tôi lại vượt tiếp 16km để đến bến sông Măng Thít. Anh Út chờ sẵn ở ghe máy đuôi tôm, đỡ từng người xuống ghe, bắt đầu hành trình trên sông nước Vĩnh Long. Một bên là phố chợ với quán xá, nhà ở, bên kia là đường làng đã được bê tông hóa thoắt ẩn thoắt hiện trong những rặng dừa nước... sự nhộn nhịp hai bên bờ sông vẫn mang vẻ êm đềm đặc trưng của miền Tây. Ghe máy mỗi lúc một gần phía Rạch Sấu - nơi có hai bờ là những rặng dừa nước rì rào xen lẫn đăng bẫy cá... Theo kế hoạch, chúng tôi có 2 ngày 1 đêm ở một khu nhà vườn Homestay Robe Tam Bình.

Dấu mốc của nhà vườn chính là cây cầu dừa nhô ra gần nửa sông. Đón chào chúng tôi là giàn hoa giâm bụt đỏ thắm ở cổng nhà vườn. Ngôi nhà chính của gia chủ nhỏ, xung quanh ruộng đất và vườn cây ăn trái. Gà, chó, cả dê được thả quanh sân... Nơi nghỉ dành cho khách là một nhà mái lá 5 phòng có giường bằng tre được trải nệm, chiếu, gối, mền sạch sẽ, cửa sổ thoáng mát trông ra một ao nhỏ trồng hoa súng, có cây cầu khỉ bắc ngang. Ngoại 90 tuổi tóc bạc trắng nhưng vẫn còn minh mẫn dẫn chúng tôi ra lu nước mưa rửa mặt, trước khi thưởng thức một ly nước cam vắt và trái cây ngọt lịm. Bữa cơm với gia đình thật ngon miệng với hương vị đặc sệt miệt vườn như cá kho tộ, canh chua bông sua đũa cá bông lau, đậu rồng xào thịt và trứng.

Nhà vườn có một con mương nhỏ để đưa nước từ sông vào, thuận tiện cho trồng dừa nước. Thay vì nghỉ trưa, chúng tôi chèo xuồng dọc con mương khám phá nhà vườn, thỏa thuê ngắm hai bên bờ những buồng dừa nước nặng trĩu quả, những dâu, bưởi, quýt, sầu riêng xum xuê... Thích nhất là được ngồi thuyền húp nước dừa tinh khiết, hái trái cây và ăn ngay tại chỗ. Đi bộ lên vườn bưởi năm roi, quýt ngọt, dâu và chuối... có thể lựa những trái ngon nhất, những buồng chuối chín bói để ăn và mang về... Trở về nhà vườn khi mặt trời khuất dần sau rặng dừa, cả nhóm quyết định ra sông tắm trước khi trời tối. Nước sông trong lành mát lạnh, đầy phù sa.

Tối đến, chúng tôi quây quần bên mâm nguyên liệu gồm bột nếp, nhân đậu xanh, nhân dừa cùng lá chuối tươi hong héo để gói bánh ít - món ăn truyền thống Nam Bộ. Ôi cái mùi thơm của đường, cái vị béo của dừa, của đậu... kết tinh thành một phần cái mà ta gọi là Quê Hương. Mọi người hân hoan thưởng thức thành phẩm của mình, và còn ăn thêm món cháo gà trước khi đi ngủ. Thịt gà thả vườn ngọt và thơm. Cùng ăn, nói, cười đùa, xem tivi và nghe gia chủ kể những câu chuyện về cuộc sống ở làng quê Nam Bộ cũng là lúc màn đêm buông xuống. Có lẽ do đất rộng, người thưa, nhà ở cách xa nhau, cây cối um tùm nên buổi tối dường như đến sớm. Không gian khoảng 9 giờ tối yên tĩnh một cách lạ lùng. Đây thực sự là giờ phút hiếm hoi với chúng tôi để tìm sự yên tĩnh thanh thản trong tâm hồn. Ngoài sân lấp lánh từng đàn đom đóm trên các rặng cây bần...

Chuẩn bị gì?

Bạn không phải chuẩn bị nhiều cho một kỳ nghỉ homestay. Điều quan trọng là cần đảm bảo gói ghém đủ các vật dụng cần thiết để làm cho kỳ nghỉ của bạn được thoải mái nhất. Hãy mang một túi quần áo sạch để thay. Nếu đó là kỳ nghỉ homestay trên núi, nhớ mang theo quần áo ấm, vì một số vùng núi Việt Nam nhiệt độ có thể xuống dưới 10 độ C vào ban đêm. Ngoài ra cũng nên mang theo một chiếc gương, một cuộn giấy vệ sinh, các loại trà, đồ ăn nhẹ yêu thích, đèn pin và một quyển sách.

Bạn cũng nên học thuộc một bài hát ngắn để có thể hát sau bữa ăn tối. Đó là tục lệ của một số vùng, nhất là vùng núi ở Việt Nam: Nếu sau bữa ăn bạn muốn nói gì đầu tiên, thì cách tốt nhất là cất giọng với một bài hát, và mọi việc sau đó sẽ diễn ra tốt đẹp. Một điều nên nhớ trong kỳ nghỉ homestay ở Việt Nam hay bất cứ nơi nào ở châu Á là hãy mang theo hình ảnh gia đình của bạn. Những hình ảnh luôn là những ngôn ngữ hội thoại tuyệt vời nhất.

Để có một kỳ nghỉ homestay thú vị, bạn cần tuân theo 10 nguyên tắc cơ bản sau:

Đánh giá cao

Luôn bày tỏ sự đánh giá cao của bạn trước sự hiếu khách của chủ nhà. Những nụ cười chân thành và những lời cám ơn cần luôn được sử dụng trong những giao tiếp ban đầu. Bạn càng tỏ ra quý trọng một cách có ý thức trước những việc chủ nhà làm cho bạn bao nhiêu, họ sẽ sẵn lòng chia sẻ và giúp đỡ bạn bấy nhiêu để mang đến cho bạn nhiều niềm vui nhất.

Nên nhớ rằng sự biết ơn trong bất cứ thời điểm nào đều có sức lan tỏa, và mọi việc sẽ tiến triển theo chiều hướng tích cực cùng với điều đó.

Thư giãn

Trong ngày đầu tiên ở một ngôi nhà xa lạ, bất cứ ai cũng có thể căng thẳng. Vì vậy hãy cố gắng thư giãn, mỉm cười và tỏ ra thoải mái trước mặt gia chủ, và họ cũng sẽ thoải mái với bạn.

Hòa mình

Bạn có thể cảm thấy nhớ nhà và lạ lẫm trước sự khác biệt lớn về văn hóa. Chủ động hòa mình vào cuộc sống địa phương bằng cách gần gũi và tìm hiểu hoạt động của người dân địa phương sẽ giúp bạn mau chóng xua tan những cảm giác đó.

Nên nhớ "Đi một ngày đàng học một sàng khôn". Một kỳ nghỉ homestay thành công sẽ giúp bạn trưởng thành hơn và học được nhiều điều quý giá.

Cười

Đừng quá nghiêm túc. Không ai yêu cầu bạn phải thích ứng ngay lập tức với nền văn hóa bản địa, vì vậy nếu bạn có giới thiệu về mình một cách vụng về, hoặc làm hỏng một cái gì đó, hãy cười to lên mỗi khi mắc lỗi. Không có gì phá vỡ rào cản về văn hóa hay hơn là những nụ cười sảng khoái.

Tôn trọng

Giữ thái độ tôn trọng với chủ nhà, đặc biệt là khi tiếp xúc với người già. Hãy liên tục để ý xem những hành động và thái độ của bạn có ảnh hưởng thế nào đến các thành viên trong gia đình chủ nhà, từ đó cố gắng duy trì những hành vi ứng xử phù hợp.

Món quà

Đừng bao giờ đi homestay mà không mang theo một vài món quà. Hãy cố gắng ghi dấu ấn trong lòng gia chủ bằng một món quà lưu niệm phù hợp. Tốt nhất là những món quà mang sắc thái văn hóa địa phương hoặc đất nước của bạn như những món ăn đặc sản hoặc đồ thủ công mỹ nghệ.

Hỏi

Nếu bạn thắc mắc hoặc không chắc về một điều gì đó, đừng ngần ngại đặt câu hỏi với gia chủ. Thậm chí nếu bạn không có một ngôn ngữ chung với gia chủ, những câu hỏi đơn giản như "tôi sẽ tắm ở đâu?" sẽ dễ dàng cho họ đoán ra và trả lời. Nên nhớ là tỏ ra vui vẻ thoải mái khi hỏi và nêu ra những yêu cầu của mình.

Quan sát

Du lịch bao gồm những hoạt động thư giãn vui nhộn, nhưng homestay không hẳn là như vậy. Hãy tìm kiếm cơ hội để ra ngoài và quan sát nhịp sống của cộng đồng xung quanh nơi bạn đang homestay.

Vượt lên chính mình

Hãy thử vài cơ hội và những điều thú vị mà bạn chưa từng làm khi ở nhà mình. Hãy thử nấu ăn cho gia chủ của bạn, hoặc hát bài hát của địa phương bạn. Thậm chí nếu bạn không phải là ca sĩ và một đầu bếp giỏi, hãy cố gắng vượt lên sự e ngại và thử tìm kiếm một cái gì đó mới mẻ. Đó là phương thức hữu hiệu để khiến bạn trưởng thành, và gia chủ sẽ đánh giá cao điều đó.

Ghi nhớ

Hãy liên hệ với gia chủ khi bạn trở về nhà. Nói vài lời hoặc gửi một lá thư cám ơn là điều tối thiểu bạn nên làm... Hãy chia sẻ hình ảnh, gửi bưu thiếp chúc mừng Năm mới và có gắng duy trì tình hữu hảo với gia chủ...

Một tình cảm sâu nặng gắn bó là điều quý giá nhất trong cuộc sống. Cùng với sự may mắn, kỳ nghỉ homestay của bạn sẽ là bước khởi đầu cho một mối quan hệ bền vững.

Thông tin du lịch Homestay (khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long)

- Tp.HCM - Vĩnh Long - Cần Thơ - Tp.HCM: 2 ngày 1 đêm, khoảng 550.000đ - 720.000đ/người (35 - 42 USD).

- Tp.HCM - Mỹ Tho - Bến Tre - Tp.HCM: 2 ngày 1 đêm, khoảng 1.300.000đ - 2.700.000đ/người (75 - 155 USD).

Vietnam Homestay Specialist: số 25, Ngõ 630, đường Trường Chinh, Hà Nội. Tel: 0912095779. Email: sales@vietnamhomestay.net.

- Tp.HCM - Mỹ Tho - Cần Thơ - Tp.HCM: 2 ngày 1 đêm, khoảng 1.300.000đ - 4.600.000đ/người (75 - 265 USD).

Mekong Delta Travel Phòng 807, N02, Khu Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội. Tel: (84-4) 62813425, 22434327. Email: info@mekongdelta-travel.com

- Tp.HCM - Vĩnh Long - Tp.HCM: 2 ngày 1 đêm.

Pana Travel, 128 Nguyễn Phi Khanh, Q.1, Tp.HCM. Tel: (84-8) 38203387. Email: vietnamtour@panatravel.com.vn .

Little Vietnam Tours 85 Lê Duẩn, Hà Nội. Tel: (84-4) 66582700.

Hotel Vietnam Online Số 63A Cửa Bắc, Hà Nội. Tel: (84-4) 37164132. Email: info@hotelvietnamonline.com.

Nhà vườn Robe Tam Bình - Ông Trần Văn Y, chủ nhà vườn, 070 860384; Anh Nguyễn Thanh Tùng, đại diện tại Tp.HCM, 0913703676 hoặc (08) 7202101.

Theo Phương Liên