Cách làm món trứng cuộn cải bó xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu Gia vị
Cà rốt (100g)
Rau bina (60g)
Xúc xích (1 que)
Trứng (4 miếng)
Hành lá (vừa phải)		 Muối (1g)
Bột bắp (1 muỗng)

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-1Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-2

Cách làm

1. Đầu tiên bạn rửa sạch rau bina và bỏ rễ, sau đó rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và thái miếng.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-3

2. Sau khi sơ chế hết rau bina và cà rốt, bạn đun sôi một nồi nước, sau khi nước sôi thì cho rau và cà rốt vào chần sơ qua.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-4

3. Vớt rau bina và cà rốt đã chần ra, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-5

4. Sau khi cắt nhỏ rau bina và cà rốt, bạn cắt nhỏ xúc xích.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-6

5. Đập trứng, cho muối và bột bắp vào âu theo tỉ lệ như trên rồi khuấy đều.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-7

6. Khi hỗn hợp trứng được khuấy đều, cho cà rốt, rau bina, xúc xích và hành lá đã thái vào tô, rồi đảo đều một lần nữa.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-8

7. Đun nóng dầu trong chảo, vặn lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo và dàn đều.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-9

8. Trứng được chiên thành hình thì dùng xẻng cuộn lại từ từ.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-10

9. Sau khi cuộn xong mẻ trứng đầu tiên, bạn đừng vội vàng đổ ra ngoài, tiếp tục đổ bột trứng vào tiếp, rồi cuộn lặp lại.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-11

10. Cuộn trứng chiên xong, bạn lấy ra và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-12

11. Trứng cuộn rau bina là món ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có thể ăn cùng với salad hay cà chua, kèm nước sốt tùy theo sở thích.

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-13Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cải bó xôi, ăn thơm mềm lại bổ dưỡng, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều mê-14

Theo Minh Minh - Vietnamnet