Nếu như hình thức gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên, thì hương vị bánh mì Madam Trang chính là thứ níu chân thực khách. Vẫn là lớp vỏ giòn rụm, ruột bánh mềm mại chuẩn bánh mì truyền thống, nhưng phần nhân bên trong lại là cả một thế giới hương vị đa dạng và đầy bất ngờ.
Từ những công thức truyền thống như bánh mì thịt nguội, chả lụa, pate gan béo ngậy đến các sáng tạo độc đáo như bánh mì sốt trứng muối, gà sốt ướp Nhật và đi kèm cùng menu món ăn, thức uống độc đáo, đa dạng sự lựa chọn - tất cả đều được chăm chút từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Rau củ tươi sạch, thịt cá chọn lọc kỹ càng, nước sốt pha chế riêng biệt, tất cả tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
“Mỗi chiếc bánh mì tại Madam Trang đều là sự kết hợp giữa giá trị truyền thống và sáng tạo hiện đại. Tôi muốn thực khách vừa tìm thấy sự thân thuộc, vừa cảm nhận được những bất ngờ thú vị trong từng miếng bánh" , chị Nguyễn Thùy Trang - chủ cửa hàng chia sẻ
Ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, chị Trang đã đặt ra những nguyên tắc không thỏa hiệp với chất lượng. Do vậy nguồn nguyên liệu luôn được chị chọn lọc từ nguồn đảm bảo, tươi mới mỗi ngày, quy trình chế biến tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không chỉ tập trung vào sản phẩm, tiệm còn chú trọng đến từng chi tiết nhỏ trong không gian: từ sự sạch sẽ của quầy bếp, sự thân thiện của đội ngũ nhân viên, đến những cử chỉ nhỏ như cách gói bánh, cách phục vụ tận tình. Tất cả đều nhằm mục tiêu cuối cùng: mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
Chị Trang cho biết, đang ấp ủ mở rộng cửa hàng ở một số điểm đến du lịch nổi tiếng tại các thành phố lớn, nhằm giới thiệu bánh mì Việt chất lượng cao đến đông đảo thực khách.
"Tôi muốn mỗi du khách, dù đến bất kỳ thành phố nào ở Việt Nam, cũng có thể dễ dàng tìm thấy một tiệm bánh mì chất lượng, nơi họ không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn cảm nhận được tinh thần, câu chuyện của ẩm thực Việt Nam", chị Trang chia sẻ.
Hồng Anh (Theo VietNamNet)
