Mỗi món ăn gắn với một câu chuyện thú vị về con người và đất nước của những“nụcười”. Có lẽ đó cũng là điều ấn tượng và gợi sự tò mò đối với những thực kháchít nhất một lần đặt chân đến nhà hàng trong phố cổ Hà Nội - ThaiExpress.
Dường như cái giá lạnh của Hà Nộinhững ngày cuối đông cũng phần nào được xua tan khi hoà mình vào không gian ngợpsắc vàng cam ấm áp của nhà hàng Thái. Miến áp chảo hải sản với nấm và Miến xàotôm và trứng sốt cà chua đặc biệt nằm trong số những món ăn thích hợp cho mùađông.
 |
| Dầu quế xào ruốc tôm |
Có lẽ miến cũng vẫn là nguyênliệu quen thuộc với bữa ăn của người Việt, lại thanh đạm và không có cảm giácngấy. Nhưng điều quan trọng là sự tò mò muốn khám phá món ăn vốn được một đầubếp của cung điện hoàn gia Thái Lan chế biến khi kết hợp các món hải sản tươirói và các sợi miến mềm, dai và ninh chúng lên, nhỏ lửa với tỏi và sốt tiêu đểchào mừng lễ hội SongKran - Ngày Tết của người Thái! Đây cũng là món ăn khôngbao giờ vắng mặt trong các ngày lễ lớn ở Thái Lan!
 |
| Miến áp chảo hải sản nấm |
Vẫn là miến, vẫn là cách chế biếnxào, áp chảo quen thuộc nhưng nếu thưởng thức hai món này, bạn sẽ cảm nhận đượcsự khác biệt đến bất ngờ từ vị ngọt nơi đầu lưỡi đến khi cảm nhận trọn vẹn mónăn. Điều đặc biệt ấn tượng của món ăn là sự hoà quyện của các loại gia vị đặctrưng của đất nước nhiệt đới.
Qua cách chế biến tinh tế, Miếnáp chảo hải sản với nấm dậy lên mùi thơm của tiêu, chút cay ấm của gừng, thơmbùi của tỏi và vài loại rau thơm. Sự hoà quyện của các loại gia vị tạo nên hươngthơm đặc trưng cho món ăn sẽ đánh thức vị giác của bạn và … không thể khôngthưởng thức. Bạn sẽ phải gật gù tự hỏi “loại miến này được mua từ đâu mà ngonvậy nhỉ?” Những sợi miến mỏng mà dai, mềm mà không hề nát và chỉ cần thưởng thứcmột miếng thôi đã đủ để cảm nhận sự mát lành như rau câu, thơm ngon như mỳ Ýthượng hạng và đậm đà như phở Việt Nam.
 |
| Miến xào tôm |
Cùng với đó, bạn cũng sẽ dễ dàngcảm nhận vị ngọt tự nhiên mà đậm đà của hải sản, vị ngọt thơm của nấm hương bởitất cả đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất.
Ngoài Miến áp chảo hải sản vớinấm, bạn có thể chọn Miến xào tôm và trứng sốt cà chua đặc biệt. Đúng như têngọi, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt, chua, cay trong món ăn Tháinhưng không hề khó ăn. Ấn tượng nhất là thứ sốt cà chua đặc biệt, hoàn toàn khácvới sốt cà chua của Việt Nam mà bạn sẽ khó bắt gặp ở một nhà hàng nào khác ngoàiThaiExpress. Một lát chanh, chút lạc rang, ít ớt bột, cùng rau thơm trộn đều vàbắt đầu thưởng thức món ngon.
Còn các món ăn từ rau củ, Đậu queruốc tôm cũng mang đến nhiều điều ấn tượng đấy. Là món ăn đơn giản nhưng khithưởng thức mới thấy hết vị những vị đặc biệt của món ăn được chế biến một cáchmới lạ. Đậu que Pháp có độ giòn nhưng không cứng, đủ độ ngọt của loại thực phẩmcòn tươi và đặc biệt là thơm mùi ruốc tôm. Món ăn này cũng không thể thiếu nướcsốt cay làm nên sự khác biệt. Vẫn là vị cay truyền thống, nhưng cay dịu chứkhông cay nồng, vị cay dần lan tỏa nhẹ nhàng thêm chút xuýt xoa cho ngày đônggiá rét.
Nhiều khách hàng trước khi đếnThaiExpress hầu như nghĩ rằng giá cả ở đây phải thuộc hàng "đắt" nhưng hẳn sẽ vôcùng ngạc nhiên khi lướt qua tấm menu. Miến áp chảo hải sản với nấm có giá189.000 đồng, hay Miến xào tôm và trứng sốt cà chua đặc biệt chỉ với giá 79.000đồng. Như vậy với giá giao động chỉ từ 150.000 - 200.000 đồng là đã có bữa ănngon và đảm bảo chất lượng.
Hãy cùng cảm nhận và khám phánhững câu chuyện của đất nước chùa Vàng qua từng hương vị của món ăn nơi đây.
Liên hệ nhà hàng ThaiExpress:
7 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: (04) 62 822 822
Web: www.thaiexpress.vn
