Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất cà phê bột. Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo, tất cả hoạt động từ khâu rang, xay, đóng gói đều được làm dưới nhà xưởng cáu bẩn.
Điều đáng nói là nguyên liệu để chế biến ra cà phê bột có tới 90% là đậu nành và bắp. Để cho ra loại cà phê “hảo hạng” này, Quang đã dùng nhiều loại hóa chất không có nguồn gốc, xuất xứ để “phù phép” bắp và đậu nành đã rang chín thành cà phê bột có màu, hương thơm giống hệt cà phê rồi bán ra nhiều huyện của tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông. (đọc thêm)
Theo ĐSPL
