Món này rất đưa cơmnhờ có vị chua của dứa xào, thịt ếch ngọt và chắc cùng với mộc nhĩ giòn giòn.Bạn hãy thử món dứa xào ếch này nhé, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời vào thựcđơn gia đình những ngày mùa đông sắp tới đấy!

Lạ miệng với ếch xào dứa
Nguyênliệu:

3 con ếch to; ½ trái dứa cỡ vừa; 100g thịt heo; 10g nấm mèo (mộc nhĩ); 2 củhành tím; Hành, tỏi và gia vị.
 
Thực hiện:
 
Ếch chặt khúc vừa ăn, rửa sơ qua với chút rượutrắng và rửa lại sạch bằng nước rồi để ráo. 
 
Hành tím, tỏi bằm nhỏ.

Thịt rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừaăn.

Ướp thịt heo với ¼ thìa cà phêtỏi bằm, ½ thìa nước mắm và một chút hạt nêm.

Ếch ướp khoảng 10 phút với ½ thìa cà phê tiêu, ½thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm.
  
Dứa bỏ lõi, thái miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc khoảng 3-4cm.

Nấm mèo thái miếng bằng cỡ miếngthịt heo bạn đã thái.
 
Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo, cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm.

Trút thịt ếch vào xào chín rồimúc ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục làm nóng dầu ăn trongchảo, cho dứa và thịt heo vào xào đến khi thịt heo săn lại thì bạn thêm nấm mèoxào chung; nêm với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa hạt nêmsao cho vừa miệng thì đổ chỗ ếch lại vào chảo, tắt bếp.

Rắc hành lá, ớt tươi xắt lát (nếu bạn ăn cay)rồi lấy món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Theo Afamily