Khi còn nhỏ, Lee Min Ho mơ ước trở thành cầu thủ đá bóng chuyên nghiệp. Thế nhưng sau một chấn thương khi học lớp 5, anh đã phải từ bỏ ước mơ đó. Lên trung học, Lee Min Ho hướng đến mục tiêu trở thành diễn viên và đã tham gia các khóa học diễn xuất. Anh có vai diễn đầu tay trong bộ phim Secret Campus năm 2006. Tuy Lee Min Ho sở hữu thân hình cao ráo đáng ngưỡng mộ, nhưng tạo hình của anh trong bộ phim đó lại kém đẹp vì kiểu tóc xù lên như "tổ quạ".

Sau đó một năm, Lee Min Ho tiếp tục hóa thân thành nam sinh trên màn ảnh với bộ phim Mackerel Run của đài SBS. Với kiểu tóc gọn gàng hơn, tạo hình của Lee Min Ho đẹp trai hơn hẳn. Vẻ trẻ trung, năng động của anh chiếm trọn sự yêu mến của khán giả.


Cũng trong năm đó, Lee Min Ho còn đảm nhận một vai nhỏ trong bộ phim I Am Sam. Tuy xuất hiện không nhiều nhưng anh chàng vẫn ghi dấu ấn nhờ gương mặt điển trai và những biểu cảm "yêu chết đi được".