Khi chúng tôi có mặt tại lò mỡ lợn này, hàng tấn mỡ bẩn thành phẩm bốc mùi hôi thối, đen kịt được đựng trong những thùng phuy không khác gì nhớt thải.
Mỡ bẩn là vấn nạn đáng lo ngại đối với người tiêu dùng thời gian
qua, mỡ bẩn len lỏi vào các quán ăn bình dân ở vỉa hè, cổng trường tiềm
ẩn những nguy cơ về bệnh tật đối với người dân.
Những
lò mỡ bẩn thời gian qua bị lực lượng chức năng "đánh sập" khá nhiều
nhưng vẫn còn những lò mở sản xuất mỡ nước bẩn đến không thể tin được.
Chiều ngày 13/4 Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49,
Công an TP. Hà Nội) phối hợp với Chi cục quản lý thị trường Hà Nội,
Công an huyện Thanh Trì đã ập vào xưởng sản xuất mỡ bẩn ở khu cánh đồng
La Gạo (xã Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì) và phát hiện 4 tấn mỡ đã qua
chiên, rán chuẩn bị đưa đi tiêu thụ cùng 625 kg mỡ trâu bò đã bốc mùi
hôi thối.
Qua kiểm tra ban đầu, cơ sở này không
có giấy tờ về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giấy phép kinh doanh.
Mỡ thành phẩm và mỡ chuẩn bị đưa lên lò nấu bốc mùi hôi thối, bên dưới
nền rác thải đen kịt, lò nấu mất vệ sinh một cách đáng sợ.
Theo
tìm hiểu của chúng tôi, mỡ bẩn sau khi được nấu thành phẩm sẽ được mang
đi khắp nơi để tiêu thụ. Mỡ bẩn được lọc rồi sử dụng vào các công đoạn
chế biến đồ ăn, đồ chiên - rán ở các quán bình dân, vỉa hè, cổng trường.
Khu
nhà xưởng sản xuất mỡ bẩn này đã tồn tại nhiều tháng nay, rộng đến hàng
trăm mét vuông. Tại thời điểm lực lượng chức năng kiểm tra phát hiện 4
tấn mỡ thành phẩm chuẩn bị đưa đi tiêu thụ. Mỡ thành phẩm được đóng
trong bao nilon, bên ngoài là bao tải.
Cận cảnh chiếc lò mà chủ cơ sở dùng để nấu mỡ, xung quanh là bụi than, bụi bẩn đến khó tưởng.
Nhìn những cảnh này ít ai nghĩ những món ăn chiên ngon ngọt được bán khắp nơi lại sử dụng loại mỡ này.
Lực lượng chức năng đã thu giữ đồng thời tiến hành tiêu hủy số mỡ bẩn trên.
Theo Trí thức trẻ
