Tại các chợ dân sinh lớn tại Hà Nội, lòng lợn có giá 70.000 – 80.000/ kg. Tuy nhiên, tại chợ đầu mối Long Biên, lòng lợn như trên lại được bán với giá 15.000 – 20.000/ kg.

Món lòng heo non nhắc đến tên là rớt nước miếng, vì đó là món khoái khẩu của nhiều người, lại rất hợp thời tiết se lạnh mùa này nữa. Nhưng sơ chế bằng cách nhét ruột vào vòi nước thế này thì đúng là sáng tạo thái quá.

Thỉnh thoảng đổi vị, chị em hãy thử làm món lòng non trộn mắm, đảm bảo ông xã sẽ thích mê.

Vị cay cay, ngọt ngọt, dai dai của lòng non nướng sa tế sẽ là món ăn hấp dẫn cho những bữa nhậu của các đấng mày râu.

Bạn biết làm thế nào để lòng lợn luộc không bị hôi không? Đơn giản lắm, bí quyết nằm ở “bát nước thần” này đây.

Trung tâm Y tế thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp cho biết, địa phương vừa có một trường hợp mắc bệnh liên cầu lợn hy hữu do ăn lòng heo nướng.

Lòng heo nhồi thịt chiên bạn nên tẩm thêm lạc rang rất đậm đà, thơm bùi.

Cách chế biến đơn giản nhất cho món dồi trường hấp hành gừng để đảm bảo hương vị thơm ngon, độ giòn sần sật.

Lòng lợn và dạ dày là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có điều có những người luộc rất ngon, giòn, thơm, trắng phau đẹp mắt nhưng có không ít người luộc lòng bị thâm đen, dai ngoằng không nhai nổi.

Lòng non xào dưa chua thơm nức, dai giòn, ngon miệng và hấp dẫn, trôi cơm vô cùng.

Sau khi ăn món lòng lợn do tự tay chế biến nhưng để qua đêm thì 8 người này bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu với hội chứng nhiễm trùng, nhiễm độc…

"Người đưa lên mạng như thế khiến cửa hàng tôi rất mang tiếng. Bản thân tôi bán lòng lợn ở đây 30 năm nay luôn làm sạch sẽ nên rất đông khách quen", bà T. chia sẻ.

Tôi mém chút đã bị mang tiếng dâu đoảng vì mua nhầm lòng ngâm hóa chất cho đến khi mẹ chồng thấy tôi cho thứ này vào nồi nước luộc.

Các bộ phận nội tạng của động vật không an toàn cho người sử dụng vì dễ bị nhiểm bẩn, là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển trong quá trình giết mổ, vận chuyển.