Mới đây nhất trên hội nhóm của chị em yêu bếp bạn Nguyễn Thanh Thi ( Hội An - Quảng Nam) chia sẻ loạt mâm cơm cữ mình chăm em dâu mới sinh em bé nhận được rất nhiều quan tâm và lời khen. Do nhà ngoại em dâu ở xa, chồng lại bận công việc nên bạn Nguyễn Thanh Thi đã đón em dâu và cháu về nhà chăm sóc.
Mẹ đảm 2 con vui vẻ cho biết: "Chia sẻ với cả nhà mâm cơm mình chăm em dâu. Thật ra là bạn ấy lớn hơn mình 2 tuổi nhưng lấy em trai của chồng mình nên vai vế gọi mình là chị. Quê ngoại ở Daklak mà công việc bộn bề nên không về ngoại sớm được, chồng bạn ấy là lái xe đi suốt đêm hôm mới về nhà.
Hôm bạn ấy kết thúc và bàn giao công việc ở công ty là hôm sau chuyển bụng đi đẻ. Nằm viện 3 ngày xong mình hốt 3 mẹ con bạn ấy về nhà nuôi luôn. Nhà mình ở Hội An, còn bạn ấy ở Đà Nẵng. Mình có hai con (gái 7 tuổi, trai 2 tuổi) chồng mình làm bộ đội sáng đi chiều về nên ở nhà chỉ có 2 chị em với 4 đứa nhỏ. Nuôi đẻ bạn này xong thấy tự tin nuôi đẻ con gái sau này ghê các mom".
Để nấu cơm chăm em dâu bạn Thanh Thi cũng đã tìm hiểu rất kĩ về thực đơn để làm sao vừa đầy đủ dinh dưỡng lại ngon miệng: "Bác sĩ dinh dưỡng khuyến khích ăn uống đa dạng, phong phú màu sắc thực phẩm. Cũng đều có dặn dò không nên chế biến chiên xào nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị mặn ngọt, hầm kho lâu... đều không tốt cho sức khỏe, trở thành chất béo no gây mỡ nội tạng.
Mẹ đẻ sinh con ít vận động lại càng dễ tích tụ mỡ bụng. Vì vậy ăn đa dạng tôm thịt cá, rau củ hấp luộc, hoặc tươi sống, trộn salad dầu olive thì đảm bảo giữ dinh dưỡng, các loại vitamin tốt hơn. Không nên ăn dồn các món tráng miệng. Giữa bữa ăn nhẹ các món trái cây (xen kẽ sinh tố, nước ép) sữa chua, sữa tươi, sữa hạt, các loại hạt. Uống đều nước trong ngày từ 2 đến 3 lít (cho người cân nặng trung bình)".
Dưới đây là loạt mâm cơm cữ ngon, hấp dẫn tốt cho sức khoẻ bạn Thanh Thi đã thực hiện trong thời gian chăm em dâu.
Mâm cơm cữ Thanh Thi nấu thường không quá kiêng khem mà đủ các nhóm dinh dưỡng. Thực đơn thường xuyên cũng được thay đổi để hấp dẫn, ngon miệng.
Thanh Thi cũng thường đan xen các món hấp luộc, kho, rán. Tinh bột trắng không dùng nhiều mà ăn thêm thực phẩm giàu đạm và rau xanh, củ quả.
>>>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet