Chủ đề
Mẹo hay nhà bếp
Những mẹo nấu ăn cực hữu ích bằng lò vi sóng ít người biết
Lò vi sóng không chỉ có chức năng làm nóng đồ ăn, rã đông và đun chảy thức ăn mà còn có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian khi nấu nướng.
Làm cua hấp, nếu đủ 3 bước này cua vừa ngon vừa thơm ăn đứt cả nhà hàng
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn sẽ có món cua hấp tuyệt ngon cho gia đình mà không cần ra hàng thưởng thức.
4 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu gấp đôi thời gian
Sử dụng muối và giấm là 1 trong những cách giúp thực phẩm tươi lâu.
Làm thịt viên nhưng khi nấu hay bị vỡ, đầu bếp mách 3 mẹo đảm bảo không bao giờ nát
Để món thịt viên lúc nào cũng dai, dẻo, tròn trịa không vỡ nát khi nấu cũng cần có bí quyết.
Tự chế 7 loại nước ép phổ biến tốt cho sức khỏe
Chỉ với một vài thực phẩm phổ biến như cà rốt, dưa chuột, táo, củ dền, bạn có thể tự chế biến ra nhiều loại nước ép vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.
Bí quyết chọn tôm ngon không tiêm hóa chất “bách phát bách trúng”, các bà nội trợ cần nắm
Mẹo chọn tôm dưới đây giúp cho bạn lựa được những con tôm ngon không bị tiêm nước, không hóa chất độc hại.
Loại quả nào không nên bảo quản trong tủ lạnh?
Việc bảo quản trái cây sai cách sẽ khiến chúng bị hao hụt chất dinh dưỡng.
Dù kho loại cá nào cũng không cho muối vào bước mà nhiều người vẫn hay làm này
Việc cho muối lúc ướp cá hay lúc kho cũng quyết định đến chất lượng món ăn.
Mẹo bóc tôm bằng đũa siêu nhanh, không bẩn tay người vụng mấy cũng làm được
Tôm là món thường thấy trong các bữa tiệc cưới, mặc dù tôm ngon nhưng nhiều người e ngại việc phải dùng tay bóc vỏ tôm trước chỗ đông người.
Dùng dầu lạnh hay nóng để xào thịt bò, nhiều người làm sai khiến thịt dai khô và dính chảo
Hóa ra, việc có làm nóng dầu hay để dầu lạnh xào thịt bò cũng là nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.
Nhìn điểm này biết ngay măng được tẩy trắng, ngâm hóa chất độc hại
Để tránh mua phải măng ngâm hóa chất tẩy rửa công nghiệp độc hại đang bán trên thị trường, bạn có thể phân biệt bằng mẹo đơn giản sau.
Chỉ thêm 2 gia vị này, trứng luộc vừa ngon lại dễ bóc, thật tiếc ít người biết điều này
Với 2 gia vị nhà nào cũng có này, chắc chắn món trứng luộc sẽ tươi ngon và dẽ bóc vỏ hơn nhiều.
Mách chị em cách dùng các loại gia vị an toàn khi nấu ăn mỗi ngày
Gia vị có nhiều loại như muối, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành tỏi… Nêm gia vị làm sao để làm cho món ăn được ngon hơn là mối quan tâm ...
Bí quyết luộc tôm ngon bà nội trợ nào cũng nên biết
Bí quyết luộc tôm ngon được đầu bếp nhà hàng chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có một món tôm ưng ý.
Muốn khử mùi hôi của thịt lợn bạn chỉ cần thêm thứ này vào khi nấu
Muốn khử mùi hôi của thịt lợn bạn chỉ cần thêm thứ này vào khi nấu, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng.
Khi hấp cua ghẹ, nên dùng nước nóng hay lạnh, nhiều người làm sai bảo sao mất ngon
Việc dùng nước nóng hay lạnh để hấp/luộc cua cũng quyết định độ ngon của món ăn.
Kho thịt bị dai, chỉ cần thêm thứ này đảm bảo thịt mềm tan trong miệng, thơm mà không béo
Chỉ cần một nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cũng có thể khiến món thịt kho ngon mềm hơn rất nhiều.
Luộc thịt lợn dùng nước nóng hay lạnh, nếu dùng sai thịt vừa khô vừa không thơm
Thịt lợn luộc là món ăn vô cùng đơn giản, quen thuộc nhưng lại được nhiều người ưa chuộng vì dễ ăn, thanh mát
Cho vịt "tắm" trong nồi nước này, đảm bảo thịt thơm phức, vừa ngon vừa ngọt gấp 10 lần ngoài hàng
Thịt vịt nếu không được chế biến đúng cách rất dễ bị hôi và mất đi vị ngọt.
