Chủ đề
mẹo vặt nấu ăn
Đầu bếp tiết lộ mẹo nấu cơm 'kì lạ" nhưng dẻo thơm không gì sánh bằng
Một số bí quyết sau sẽ giúp bạn cách để nấu cơm ngon dẻo hấp dẫn khiến cả gia đình thích mê!
Thả thứ này vào luộc rau loại sạch độc tố rau xanh mướt giàu gấp đôi vitamin, ai cũng thích
Rau luộc là món dễ nấu nhưng nếu chế biến không kéo dễ bị thâm đen, khó ăn, chỉ với bi quyết này bạn đã có một món rau xanh mướt, giàu gâp đôi dinh dưỡng.
Làm thế nào để phân biệt được chất lượng của mật ong? Chia sẻ 2 mẹo có thể giúp bạn
Bạn đã quá quen thuộc với mật ong nhưng còn đang băn khoăn không biết làm thế nào để có thể phân biệt được chất lượng mật ong. Cùng lưu lại một số lưu ý mà chúng tôi giới thiệu sau đây để chọn cho mình hũ mật ong ưng ý nhé!
Mẹo khử mùi hôi của thịt cực chuẩn, đảm bảo thịt thơm mềm gấp bội
Hãy bỏ túi ngay cách khử mùi sau cho từng loại thịt cụ thể được liệt kê ngay sau đây:
6 điều bạn không nên làm khi vào bếp, số 3 thường bị bỏ qua dù rất nguy hiểm
Đừng để 6 sai lầm dưới đây xảy ra trong nhà bếp bởi có thể gây ra những điều tai hại nếu bạn mắc phải.
Đem dứa ngâm với loại nước này trước khi ăn, đảm bảo không bị rát rưỡi
Dứa có vị chua ngọt đan xen ăn rất ngon nhưng ăn nhiều lại dễ bị rát lưỡi. Làm theo cách này, bạn sẽ không còn bị rát lưỡi mỗi khi ăn dứa.
Làm thêm bước này món luộc thịt hết sạch chất tăng trọng, thơm ngon mềm tan trong miệng
Luộc thịt tưởng như vô cùng đơn giản nhưng để có được món ăn thơm ngon hấp dẫn hãy làm theo cách này.
Rã đông thực phẩm ngày Tết nhớ 3 phương pháp này: Thịt tươi ngon, không bị vi khuẩn xâm hại
Khi đến tết chúng ta thường có thói quen tích trữ nhiều thực phẩm để dùng dần, nhưng việc thực phẩm bị đóng đông sẽ gây khó khăn khi chế biến. Với phương pháp rã đông này bạn sẽ thấy mọi việc dễ dàng hơn.
Tuyệt chiêu chinh phục mọi món lẩu, nước dùng trong vắt, đậm đà, ngon "bá cháy"
Để nấu món lẩu ngon nhất định bạn phải nắm chắc những bí quyết này, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Rửa 3 loại rau này mà chỉ xả bằng nước chẳng khác nào không rửa! Thêm ngay thứ này, mọi chất bẩn sẽ tự động trôi ra ngoài
Ngày nào cũng phải rửa rau nhưng liệu bạn đã làm đúng cách chưa? Rau bạn rửa có thực sự sạch và an toàn không?
Hai cách cứu cánh khi cơm nhão vô cùng hiệu quả
Khi nấu cơm bị nhão bạn đừng vội vàng đổ cả nồi cơm đi nhé, sẽ vô cùng lãng phí lương thực. Chỉ với một cách nhỏ dưới đây bạn đã cứu cánh cả một bữa ăn rồi đấy.
Hấp cá, đừng dại cho gia vị quen thuộc này, nhiều người làm sai bảo sao cá tanh nồng nặc
Có một loại gia vị mà rất nhiều người cho vào khi hấp cá khiến món ăn bị tanh, kém hấp dẫn nhưng lại chẳng ai hay biết.
Mua đỗ cần lưu ý những điểm này, cẩn thận mang bệnh vào người
Khi đi mua đỗ ở ngoài chợ, liệu bạn có chắc mình đã biết cách chọn đỗ ngon hay chưa? Nếu chưa thì cần lưu ý tới một vài đặc điểm dưới đây khi mua đỗ để chắc chắn mình đã chọn đúng loại đỗ ngon.
Luộc thịt theo cách này, bảo sao chất bổ trôi hết ra ngoài, chất có hại lại ngấm vào trong
Chị em không hề biết những thói quen thường làm khi luộc thịt lại vô tình khiến thịt mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí còn làm những chất có hại ngấm ngược vào trong.
Vo gạo bao lần là đủ, nấu cơm bằng nước sôi hay lạnh? Nhiều người làm sai nên không ngon
Hóa ra, việc vo gạo tưởng chừng đơn giản nhưng lại phải có kỹ thuật; nấu cơm bằng nước sôi hay lạnh cũng quyết định đến độ ngon của cơm.
Thêm một bước này, kho cá đồng, cá biển kiểu gì cũng ngon, mùi tanh mất sạch
Nguyên tắc ướp 2 lần giúp cá dù không cần rán trước mà khi kho vẫn sẽ săn, chắc, không bị nát và đặc biệt mùi tanh cũng biến mất.
Xát nước này vào, bì thịt lợn quay vàng rộm, thơm lừng, giòn tan không khác gì đi mua
Không chỉ xát muối hạt, bôi thêm một lượt nước của loại quả này, lớp bì của thịt lợn khi nướng, chiên sẽ nổ đều, giòn tan.
Nấu nhiều lần củ sen vẫn thâm đen, thêm 2 thứ này đảm bảo luôn trắng giòn, đẹp như ý
Với 2 nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có, củ sen sẽ hết thâm đen khi chế biến.
Xào thịt bò, thêm 2 nguyên liệu này thịt mềm, ngon khiến ai cũng muốn ăn nhiều
Để thịt bò xào luôn mềm, không dai khi ăn luôn cần có bí quyết rất riêng không phải ai cũng biết.
