Chủ đề
mẹo vặt nhà bếp
Bỏ thêm một muỗng gia vị này vào luộc tôm món ăn hết sạch mùi tanh, đậm đà gấp đôi dinh dưỡng
Khi luộc tôm bạn đừng quên bỏ thêm một chút gia vị này giúp màu tôm đỏ đẹp hấp dẫn ai cũng thích.
Mẹo hay để làm giảm độ mặn trong cá khô giúp món ăn trọn vị hơn cả ngoài hàng
Mẹo hay để làm giảm độ mặn trong cá khô giúp món ăn trọn vị hơn cả ngoài hàng - người nội trợ nào cũng nên giắt lưng.
Mẹo hay khử mùi hôi của vịt đơn giản mà hiệu quả trong vòng 5 phút
Dưới đây là cách khử mùi hôi đặc trưng của thịt vịt đơn giản mà vô cùng hiệu quả, các bạn hãy áp dụng ngay nhé.
Cách rang lạc muối giòn tan, thơm ngon hơn cả ngoài hàng quán
Món lạc rang muối có vị bùi bùi, mằn mặn lại giòn tan ăn kèm với chút cơm trắng thôi cũng thấy ngon lắm rồi.
Chiên trứng tưởng dễ nhất quả đất thế mà chúng ta ai cũng làm sai từ bước đầu luôn rồi!
Với 4 mẹo chiên trứng từ đầu bếp nhà hàng dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món trứng chiên ngon số 1!
Luộc trứng tưởng dễ thực hiện nhưng nhiều chị em mắc sai lầm khiến trứng mất chất như chơi
Món trứng luộc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng để có đảm bảo chất lượng cùng hình thức hấp dẫn.
Mẹo giúp giảm mặn trong món ăn ngay lập tức
Chị em hãy bỏ túi bí quyết dưới đây để chữa mặn ngay tại nhà hiệu quả nhé.
Hầm xương muốn nước ngọt mà lại trong veo thì các mẹ phải học ngay các mẹo này nhé!
Xương bò, xương heo, xương gà vốn được ưa chuộng trong món canh, món nước lèo bởi vị ngọt tự nhiên từ xương. Hãy tham khảo những mẹo này để nồi nước dùng luôn trong veo nhé!
Bánh bao trữ ngăn mát là sai, làm theo cách này, bánh tươi không khô cứng lại để được lâu
Với cách bảo quản này, hương vị bánh bao vẫn tươi ngon, mềm xốp chẳng hề bị khô cứng chút nào.
Mua thịt lợn, gặp 4 miếng này mua ngay lập tức, đắt một chút nhưng đáng tiền
Đây là những phần thịt ngon nhất của con lợn bạn đừng nên bỏ qua.
Khi mua sườn, thấy có 4 dấu hiệu này đừng có dại mang về dù giá rẻ đến mấy
Khi mua sườn, bạn chỉ cần kiểm tra nó, thấy có 4 biểu hiện dưới đây thì nên tránh nhé.
Thịt bò nhà hàng mềm, thơm, mọng: Hóa ra gói gọn ở nguyên liệu cực dễ kiếm này
Chị em có thể tự làm miếng thịt bò mềm, mọng nước như ở ngoài hàng bằng những nguyên liệu cực dễ kiếm này.
Gái đảm mấy mà mắc phải những sai lầm này khi nấu ăn thì cũng vứt, nhất là cái số 4 hầu hết chị em nào cũng "dính"
Thời buổi hiện đại này việc nấu ăn đôi khi không chỉ là để phục vụ nhu cầu ĂN của mỗi cá nhân và gia đình mà nó còn trở thành niềm vui, thú thư giãn lúc rảnh rỗi của nhiều chị em.
Dùng nồi chiên không dầu mà không biết những điều này bảo sao đồ ăn kém ngon
Nồi chiên không dầu (air fryer) giúp giảm lượng dầu mỡ khi chế biến thức ăn. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng, đồ ăn của bạn sẽ kém ngon và không hấp dẫn.
Những sai lầm biến nồi cơm điện mới mua thành sắt vụn, có người dùng 20 năm vẫn sai
Nên sử dụng đúng chức năng nồi cơm điện để nó hoạt động bền bỉ và an toàn.
Xát thứ nước của loại quả này vào, lớp bì thịt lợn quay vàng rộm, thơm lừng, giòn tan không khác gì mua ngoài tiệm
Không chỉ xát muối hạt, thêm một lượt nước của loại quả này, lớp bì của thịt lợn khi nướng, chiên sẽ nổ đều, giòn tan.
Đầu bếp tiết lộ: Nếu áp dụng mẹo vặt sau, sẽ bảo quản cà chua tươi đến tận 1 tháng
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó có thể bảo quản hai tuần trong tủ lạnh, nhưng có thể giữ được lâu hơn, lên đến 1 tháng theo chia sẻ của đầu bếp hàng đầu thế giới, Kenji Lopez.
Đổ ngay 2 thứ chồng hay dùng vào nồi chảo bị cháy, khét, vết bẩn sẽ được làm sạch nhanh chóng chỉ trong một nốt nhạc
Những người hay nấu ăn tại nhà sẽ ít nhất 1 lần bắt gặp tình trạng nồi bị cháy khét và quá khó để rửa sạch vết bẩn. Trong trường hợp này, nồi không thể được rửa sạch bằng cách thông thường mà cần phải dùng đến những tuyệt chiêu chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Chỉ cần ngâm đậu phụ trong nước này trước khi rán, đậu giòn ngon vàng ươm bắt mắt chẳng khác gì ngoài hàng
Chỉ với nguyên liệu đơn giản này - nhà bếp nào cũng có, món đậu rán của bạn sẽ trở nên vàng ươm và giòn vỏ nhưng vẫn mềm mịn bên trong.
