Chủ đề
mẹo vặt nhà bếp
Cách làm măng ngâm tỏi ớt giòn ngon, không bị nổi váng
Măng ngâm tỏi ớt vừa giòn ngon vừa đậm đà với vị chua chua cay cay ăn cùng các món bún, phở, mì... vô cùng hấp dẫn.
Đừng xào khoai tây ngay sau khi thái, thêm bước này khoai ngon hơn, không nát, không dính chảo
Nhiều người thắc mắc, vì sao mình xào khoai tây thường bị dính chảo và nát, trong khi ở nhà hàng lại không bị vậy.
Bỏ thứ này vào nấu phở bò: Nước phở ngọt lừ, chồng tấm tắc khen ngon ăn liền mấy bát
Phở bò là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, với mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp chị em nội trợ có thể tự nấu món phở bò tại nhà khiến chồng gật gù ăn liền mấy bát.
Vụng về không biết rán nem thì nên học hỏi bí quyết này, kiểu gì cũng được mẹ chồng khen nức nở
Nem rán là món ăn ngon, quen thuộc của rất nhiều gia đình nhưng rán và bảo quản nem sao cho ngon, đẹp mắt thì không phải ai cũng làm được.
Chanh, muối, giấm không thể khử hết mùi hôi của lòng heo, hãy thử ngay nguyên liệu này trong tủ bếp của bạn
Lòng heo nhiều người thích ăn, nhưng làm sao để khử hết mùi hôi của lòng heo một cách hiệu quả và triệt để thì bạn chưa chắc đã biết đâu nhé.
Luộc rau cứ cho thêm thứ này vào nồi, đảm bảo rau xanh mướt lại giòn ngon gấp đôi, thải hết sạch chất độc
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Để món rau luộc xanh mướt và giòn ngon hơn hãy làm theo cách đơn giản này.
3 cách xác định ớt cay hay không cay cực nhanh, không cần phải thử
Ớt là một trong những loại gia vị quen thuộc và quan trọng nhất khi nấu nướng. Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta sẽ lựa chọn từng loại ớt thích hợp.
Luộc quả đậu nành, thêm một muỗng này quả luôn thơm ngon và xanh hơn cả nhà hàng
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món đậu nành luộc tuyệt ngon cho cả nhà nhâm nhi rồi.
Mẹo giúp bảo quản tôm khô cả năm ngay tại nhà
Chắc hẳn trong gia đình không thể thiếu món tôm khô để thực hiện rất nhiều các món ăn khác nhau. Tuy nhiên bảo quản loại thực phẩm này thì không hề đơn giản đâu nhé.
Bí quyết làm bánh mì không cần men nở
Cách nhào bột và nướng sau đây sẽ mang lại cho bạn những lát bánh mì nóng hổi trong trường hợp không có hoặc không muốn sử dụng men nở.
Muốn luộc chân gà ngon đừng quên bỏ thêm thứ gia vị thần kỳ này để có món ăn hoàn hảo
Với mẹo nhỏ này các chị em nội trợ sẽ có một món chân gà thơm nức ngon tuyệt hảo.
Cơm trắng dẻo, lâu thiu chỉ nhờ một mẹo nhỏ này
Tránh để cơm bị nhanh thiu, phải đem đổ bỏ rất lãng phí, chị em chỉ cần thêm nguyên liệu này vào khi nấu.
Không phải mật ong, nguyên liệu rất quen thuộc này sẽ giúp thịt nướng vừa mềm vừa béo
Trong các cách chế biến: chiên, luộc, hấp, kho thì nướng vẫn là hấp dẫn hơn hết. Các mẹ nhất định không thể bỏ qua bí quyết ướp thịt nướng dưới đây nhé!
Mẹ Việt ở Thụy Điển bật mí 4 bí quyết luộc và chặt gà nguyên con không bị nát, xếp lên đĩa ai cũng phải trầm trồ
Quy tắc 4 điều khi chặt gà nguyên con của chị Thu Trang khiến ai cũng gật gù sao mà quá đúng!
Luộc trứng rồi cho một lát chanh vào luộc cùng, điều kỳ diệu sẽ xảy ra
Luộc trứng thì không nói nhưng khâu bóc vỏ trứng khiến chị em ngán ngẩm hơn cả.
Mẹo ướp và chiên cá đơn giản, thơm ngon
Cá được ướp đơn giản với muối, tiêu sau đó đem lăn qua ruột bánh mì mang lại món ăn giòn rụm, hấp dẫn ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Khi rang cơm, thêm một bước đảm bảo hạt cơm săn chắc, trong veo không dính nhau
Để có những hạt cơm rang căng tròn, săn chắc, trong veo, lại không dính nhau cũng cần có bí quyết.
Rửa thịt lợn với nước càng rửa càng bẩn, dùng thứ này đảm bảo sạch bong, tha hồ chế biến
Trước khi dùng nước để rửa thịt lợn, hãy sử dụng loại nước này mà nhà nào cũng có để rửa, đảm bảo thịt sạch không còn bụi bẩn.
Đậu phụ là món quá quen trong bữa cơm gia đình nhưng khi đi mua đậu cần né ngay 3 loại này
Chúng ta thường mua đậu theo kiểu cảm tính mà bỏ qua khâu soi xét, lựa chọn miếng đậu ngon. Dưới đây là 3 tips cực hay giúp bạn nhận biết miếng đậu mình mua có bổ béo hay không!
